红苋菜作为食材，做法也是非常的多的，是我们生活中经常吃的一种蔬菜，红苋菜更多的是被我们叫做蟹菜，它的特点是菜身很柔软，口味也是很香浓，所以我们也是可以多吃一些的，下面小编就是为大家介绍凉拌红苋菜的做法。
凉拌红苋菜
材料
红苋菜500克，青椒50克，大蒜、精盐、味精、醋、芝麻油各适量。
做法
1、红苋菜放入沸水中焯一下，捞出浸入凉开水中过凉，捞出控水，切3厘米长的段。
2、青椒用开水烫后切成小粒，大蒜头剁成泥。
3、将苋菜段、青椒粒、大蒜泥放入干净的容器中，加入精盐、味精、醋、芝麻油，调拌均匀，装盘即可。
小诀窍
特点
脆嫩，微辣。
功效
这道菜含有丰富的膳食纤维，我们经常吃是可以有很好的减肥轻身，促进排毒，防止便秘的工作和作用的，....
生活中我们经常是会食用苋菜，而且苋菜的做法是有很多，可以凉拌、鲜炒、煮汤，而且是有很好的功效，今天小编就是为大家介绍几种常见的苋菜的独特做法，也是很适合家常食用，先来看看这款红苋菜汁凉皮的做法。
红苋菜汁凉皮
材料：红苋菜、小麦面粉、蒜泥、辣椒油、醋、油、盐
做法：
1、红苋菜洗净，放入容器中捣乱，过滤挤出汁液。
2、用红苋菜汁把小麦面粉调和成面团，饧半个小时；接一盆清水，把面团放入，然后搓洗，直到水变得很红很浓稠，剩余的面筋颜色很浅即可。
3、洗好的浓浆用很细的筛网过滤几遍，把渣子过滤掉。然后，剩余的浆放入冰箱冷藏沉淀4小时以上，直到水与淀粉分层。
4、将上面沉淀出的水份倒掉，剩下的淀粉拌匀至面浆呈浅粉色。舀一勺面浆倒入事先刷了油的披萨盘中，晃动一下，....
小银鱼是大家经常食用的，是属于一种海产品，一般油炸啊或者是煲汤比较多，口感好，而且营养价值高，可不要小看它哦，它虽然身体小，但是有大大的能量。银鱼适合产后补血的人群，来看看这道银鱼红苋的做法。
银鱼红苋
食用时间：产后第二周至月子结束。
食材准备：红苋菜400克、银鱼20克、广禾堂月乃汤100毫升、广禾堂黑麻油30毫升
烹调步骤：
1.红苋菜洗净切段。
2.银鱼汆烫沥干。
3.带皮老姜切薄片。
4.热锅后倒入黑麻油，以文火把姜片爆成金黄色。
5.倒入红苋菜翻炒。
6.加入月乃汤和银鱼一起炖煮，熟后加盐调味，即可食用。
餐点效果：
苋菜长于清热利湿、凉血散瘀，以营养成分分析，苋菜富含钙质、铁质和维生素k，具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能....
苋菜被称为是“长寿菜”，因为苋菜中富含我们多种人体所需要的多种维生素和矿物质，而且容易被我们的人体吸收，所以苋菜也是非常的受人们的喜欢，但是我们很多人对苋菜的做法却不是很了解，下面就是为大家介绍一道苋菜豆腐汤的做法。
苋菜豆腐汤
原料：苋菜500克，内酯豆腐1盒，鲜香菇3朵，葱姜适量，盐适量，水淀粉适量，鸡精生抽
做法：
1.苋菜去老根摘洗干净。锅中水烧开加少许盐把苋菜焯烫过凉沥干水分。
2.把苋菜切碎备用。香菇切丁开水焯烫备用。
3.炒锅倒油爆香葱花。放入香菇翻炒片刻关火。
4.把香菇倒入砂锅加入适量的清水。煮上3分钟后加入苋菜。
5.加入盐提味。然后加入水淀粉搅拌浓稠。
6.再放入豆腐。煮开加少许鸡精，淋入香油。
7.搅拌均匀关火。
苋菜豆腐汤功效
粉丝经常可以看见和食用的一种食物，口感是非常的爽滑，而且在很多美味的菜肴中都是有重要的作用，凉拌粉丝也是非常不错的一种做法，而其实非常的好吃，那么，大家的吃过凉拌苋菜粉丝吗?下面就是一起来看看这款菜肴怎么制作吧。
凉拌苋菜粉丝
用料：红苋菜适量，粉丝1把，青辣椒1个，大蒜少许。
调料：生抽适量，醋适量，盐少许，糖少许，味精少许，香油适量。
步骤
1、将红苋菜用手撕开，然后再洗干净了，粉丝用凉水泡软了。
2、取一锅开水焯苋菜，焯好过冷水。
3、关上火，粉丝倒入锅中烫一下就好，然后沥水。
4、捞出焯好的苋菜挤净水，跟粉丝装入盘内。
5、大蒜拍碎，辣椒切小丁。加入油盐酱醋糖调成料汁，倒入备好的苋菜粉丝中，拌匀即可。
小贴士
我们如果是在夏季可以把这款....
苋菜是我们生活中能够经常见到的一种菜，苋菜的营养价值很高，含有蛋白质，粗纤维，胡萝卜素以及一些人体所需的营养成分，很多人都是喜欢吃，但是我们很多人都是有疑问不知道怎么做才好吃，自己炒的不好吃，今天小编就是为大家介绍清炒红苋菜的好吃做法。
下面来介绍清炒方法：
1，买回来的红苋菜去根后放到盐水里浸泡15分钟左右，然后洗净、掐成段、控干水分备用。
2，根据个人口味选择蒜籽的多少，然后将大蒜籽去皮、洗净、切成蒜末备用。
3，凉锅下入猪油，小火慢慢把猪油化开，待油烧热后倒入蒜末，小火慢慢煎。
4，当蒜末煎成金黄色后，倒入苋菜，大火翻炒。
5，边炒苋菜时边从锅的四周撒少量温开水继续大火翻炒，待汤变成红色后，加盐调味即可出锅装盘。
我们要注意苋菜的水分是要尽量的控干净的，要不然在炒的....
红苋菜相信大家都也是吃过吧，它吃起来也是清爽可口，而且能够帮助我们消化排毒，还含有我们身体所需的多种物质，像蛋白质，钙，铁。红苋菜的做法也是比较丰富的，常用烹调方法包括炒、炝、拌，做汤，下面和制馅，今天小编就是为大家推荐上汤红苋菜。
上汤红苋菜的做法
材料：红苋菜一把、瘦肉适量、皮蛋一个、大蒜适量
调味料：盐，酱油：适量
步骤：
1、把苋菜摘洗干净，把瘦肉剁成肉末，加入少许的香油，盐抓匀，把皮蛋切成小丁备用。
2、热锅，把蒜末爆香后加入瘦肉翻炒，然后倒入两碗水煮开。
3、倒入皮蛋，继续煮两分钟，加盐酱油调味。
4、倒入苋菜煮熟即可。
上汤红苋菜的功效
我们常吃还能够促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能，这也是减肥的好....
苋菜是我们生活中常见的一种蔬菜，也是有很多的吃法，可以炒，也是可以凉拌，当然也是能够用来做羹。苋菜的口感是很脆嫩，而且味道鲜美，那么大家对苋菜豆腐羹的做法了解吗?下面我们大家就是一起来了解了解这款菜肴的做法吧。
苋菜豆腐羹
主料：红苋菜500g，内酯豆腐1盒，香菇3朵。
辅料：油适量，盐适量，鸡精适量，水淀粉适量。
步骤
1、在制作之前先将苋菜的老根去掉，然后洗干净。
2、锅中水烧开加少许盐把苋菜焯烫过凉沥干水分，然后把苋菜切碎备用。
3、香菇切丁开水焯烫备用，炒锅倒油爆香葱花，放入香菇翻炒片刻关火。
4、然后把香菇倒入砂锅加入适量的清水。煮上3分钟后加入苋菜。
5、加入盐提味，然后加入水淀粉搅拌浓稠。再放入豆腐，煮开后加少许鸡精。淋入少许香油，搅拌均匀关火。
苋菜是有粉绿色、红色、暗紫色或带紫斑色这几种，红苋菜也是常见的一种，我们食用红苋菜是能够很好的维持正常的心肌活动，能够预防肌肉痉挛，而且对于促进凝血和造血是有不错的功效，下面我们大家就是来看看这款蒜蓉红苋菜的做法。
蒜蓉红苋菜
食谱材料：蒜泥、红苋菜、鸡精、盐等
制作方法：
1、把锅加些油，苋菜比较吃油，可以多放些
2、油热了以后，在锅里加入三分之二的蒜泥，炒出香味以后将苋菜倒入锅中翻炒，苋菜比较容易出水，火要大，翻炒的要快要勤，盐后放。
3、苋菜比较容易熟，当快熟的时候放上剩下的蒜泥，翻炒，出锅前加些鸡精和盐，苋菜比较鲜，鸡精也可以不放。
4、苋菜是非常容易出水，所以我们在洗过后一定是要沥干，而且翻炒的动作是要快，不能够炒的时间太长了，这样苋菜会很烂，而....
