卤鸡蛋，也叫卤水蛋，是用各种调料加工制作而成，做出来的鸡蛋有一股淡淡的卤香味，让人回味无穷。那么我们在家里制作的卤鸡蛋可以放几天呢。
卤鸡蛋可以放几天
夏季可以放一两天，冬天可以放三天左右。
但这只是在鸡蛋不变质的前提下，为了身体健康呀要尽快吃掉，因为煮熟的卤鸡蛋放久了会产生一种叫亚硝酸盐的物质。
卤蛋可以一直泡着吗
卤蛋在卤水里泡着，短时间内是不会坏的，可长时间泡在卤水里面，卤蛋的肉质会变松软，食用口感会大大降低。
卤鸡蛋怎么保存
看环境温度，夏季是两天左右。冬季三到5天不等，不过尽早吃掉最好。
因为不管是卤鸡蛋还是别的菜肴，最好吃新鲜的，时间久了容易产生亚硝酸盐一类的有毒物质，长期积累下来对身体不好。 如果你的卤蛋想延长保存时间的话，建议密封，一般街上卖卤菜....
卤蛋大家都爱吃的吧，经过加工后的鸡蛋口感上更丰富，而且还可以有很好的补充营养素的作用哦。卤蛋的制作方法在各地各有不同，如何让卤蛋更加的美味呢，制作方法还是很重要的呢，今天介绍飘香卤蛋的制作方法吧，可以有提高体质的作用和效果。
飘香卤蛋的做法
1、鸡蛋洗净，加入适量的水将鸡蛋煮熟;
2、将2个煮熟的鸡蛋互相敲打，让鸡蛋的表面产生裂纹，但是蛋壳不要弄破损;
3、把桂皮、八角、香叶、花椒洗净，用袋装好;
4、取一个比较深的锅，根据个人口味加入老抽、料酒、蚝油、白糖和桂皮等调味料;
5、一次性加入充足的水，大火煮开后转小火煮个30分钟后关火腌制一夜即可。
注意事项
1、煮蛋要想不炸开，一定不能用冰箱里面的鸡蛋，一定要用正常温度的鸡蛋;
2、觉得蛋壳麻烦，也可....
如果只是吃清水煮的鸡蛋的话，很多人都会觉得没有味道，而不愿意吃鸡蛋，而鸡蛋对我们来说又是非常重要的，里面的营养物质又是我们身体必需的，那么，怎么吃鸡蛋更好吃呢?有很多人都会选择制作卤蛋。卤蛋可以和红烧肉搭配在一起吃，也可以用啤酒来制作，总之，做法五花八门，而且吃起来也非常的美味。那么你知道有哪些卤蛋的做法呢，卤蛋有什么危害呢?今天就让我们一起跟着就爱妈妈网来看看。
卤蛋的做法
红烧肉卤蛋
首先准备适量的五花肉、鸡蛋、料酒、生抽、糖、葱姜以及其他的各种调味料。把五花肉洗干净之后，用刀切成块，放在沸水锅中烫两分钟左右捞起来以后再次重洗。把鸡蛋放入锅中用冷水烧开，再换成中火，盖上盖....
卤蛋是一种非常好吃的食物，在制作卤蛋的过程中会添加各种各样的调味料以及香料，这样才能让味道变得更好，想要把卤蛋煮的好吃，那么也需要掌握一定的技巧，但是营养价值却没有很高，毕竟在反复卤制的过程中可能营养成分就会流失的比较多，所以大家也不要经常吃卤蛋，可以吃新鲜的煮鸡蛋，下面就给大家介绍一下卤蛋的做法有哪些，想要了解的人就和就爱妈妈网一起来看一下。
卤蛋的做法
乡巴佬卤蛋，需要准备几个鸡蛋，一些老抽，啤酒，生抽，红糖，桂皮，大料，先把鸡蛋煮熟，然后再放到凉水里面浸泡三分钟，把外面的壳剥掉，把剥好的鸡蛋上面划一些口子，一定要划得浅一些，不要把鸡蛋黄都划出来，然后放到锅里面加入一些桂皮，大料，红糖，老抽，生....
可乐卤蛋是一道营养健康的美味佳肴，做法简单易学，而且还有补充大脑营养值。增强免疫力等功效。接下来92妈妈育儿网给大家分享可乐卤蛋的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。
制作可乐卤蛋的食材
制作可乐卤蛋的步骤
1.鸡蛋洗净，放入锅中，煮5分钟。 煮沸5分钟。
2.立即捞出，投凉。
3.浸泡至完全冷却。
4.边浸泡边剥皮。
5.锅中倒入可乐。
6.放入葱、姜、八角、香叶。
7.放入适量的盐。
8.放入少许冰糖。(可不放，个人感觉可乐就够甜了)
9.倒入适量的生抽，放入少许老抽上色。
10.将料汁煮开，转中小火，持续煮开5-10....
啤酒卤蛋的做法并不算复杂，味道也可以根据自己的口味轻重来进行调配，。下面由学习啦92妈妈育儿网为大家介绍啤酒卤蛋的做法，希望能对你有所帮助。
啤酒卤蛋食材清单
啤酒卤蛋的制作步骤
1.将鸡蛋清洗干净后，放入凉水锅里大火煮熟。
2.将鸡蛋煮熟后，放入凉水激一下。
3.剥掉鸡蛋壳。
4.将鸡蛋剥好后，用小刀在鸡蛋上切一道，这样可以使得蛋黄入味比较快。
5.将少量白糖，生抽撒在鸡蛋上，腌制20分钟。
6.开火上锅，将腌制好的鸡蛋倒入锅中，倒入半罐啤酒，再加入适量的白糖，生抽。
7.用勺子搅拌均匀后，盖上锅盖，大火煮开后，小火慢慢煮，大约五分钟后，汁就收好了。
啤酒卤蛋是一种方便又美味的小食品，在早餐时食用可以为人体提供足够的营养。下面由学习啦92妈妈育儿网为大家介绍啤酒卤蛋的做法，希望能帮到你。
啤酒卤蛋所需食材
啤酒卤蛋的做法步骤
1.将鸡蛋煮好
2.去壳
3.坐锅烧热，放入鸡蛋，开始倒入啤酒
4.啤酒没过鸡蛋三分之二处即可
5.放入少许白糖，酱油。要是喜欢甜味的朋友可以多放一些白糖
6.搅拌均匀，小火慢炖，把汤炖没就可以出锅了
7.放凉后~~好吃的卤蛋就做好了。
小贴士
如果家里人不多的话，一次不要做太多，而且卤蛋放凉后的味道很好哦。
啤酒卤蛋的营养价值
据分析，每百....
用啤酒卤好的蛋，色泽红润，蛋白很有质感，吃起来特别美味。下面学习啦92妈妈育儿网为大家推荐啤酒卤蛋的做法，欢迎参考。
啤酒卤蛋食材明细
啤酒卤蛋做法具体步骤
1.鸡蛋清洗净外皮，冷水入锅，加少许盐，大火煮开后三分钟关火，闷五分钟出锅过冷水。
2.剥掉外壳。
3.准备啤酒、生抽、老抽、糖。
4.用刀在鸡蛋上竖着划几刀，每刀间隔一点，我划了四五刀的样子。
5.将啤酒、生抽、老抽、糖一起放入锅中，大火煮开。
6.煮时不要盖盖子，以免啤酒外溢。
7.经常翻动一下鸡蛋，使其均匀着色。
8.转小火直至汤汁完全收尽即可。
9....
啤酒是很常见的一种酒类，用啤酒也可以用来制作卤蛋。你知道啤酒卤蛋怎么做好吃吗?下面学习啦92妈妈育儿网给大家分享了啤酒卤蛋的做法，快来试试吧。
啤酒卤蛋食材准备
啤酒卤蛋的制作过程
1.鸡蛋用流动水洗净。
2.洗净的鸡蛋煮熟。
3.煮熟的鸡蛋剥去外壳。
4.所需调料：啤酒1听、冰糖、八角、桂皮、老抽。
5.煮锅中放入冰糖、老抽、八角、桂皮，加入一听啤酒
6.加入一大勺食盐。
7.放入剥好的鸡蛋，大火煮沸，改小火焖煮。
8.小火煮20分钟左右，看看已经上色了关火，在卤汁中浸泡，随吃随取。
小贴士
鸡蛋煮完之后放入冷水里泡一会，更容易剥....
可乐卤蛋是一种营养健康的卤蛋做法，具有补充大脑营养值、增强免疫力的功效!下面学习啦92妈妈育儿网给大家分享了可乐卤蛋的做法，快来试试吧。
可乐卤蛋食材准备
可乐卤蛋的制作过程
1.鹌鹑蛋煮熟剥去外壳冲净
2.热锅凉油，加入冰糖小火慢慢炒化(油不要多，可以润锅即可)
3.颜色接近棕红色时有泡泡冒出即可
4.迅速倒入少量开水，即成糖色(切记：一定要开水，不然会炸的)
5.倒入鹌鹑蛋上色
6.加入大料、花椒、香叶、桂皮、丁香
7.加入可乐，调入盐开始煮
8.煮大约10分钟关火，不要捞出泡一晚即可。
小贴士
1、刚蒸好的鹌鹑蛋放凉水一会，就很....
