红菜苔炒腊肉——活血散瘀开胃祛寒
我们都是知道红菜苔的营养价值是非常的高,含有我们身体所需要的多种营养物质,经常是和一些肉类搭配制作食用,味道是非常的不错,而且口感绝佳,红菜苔炒腊肉是一款非常经典的做法,下面我们大家就是来看看这款菜肴的做法吧。
红菜苔炒腊肉的做法
主料:红菜苔适量、腊肉适量。
辅料:培根适量 蒜苗一根、干辣椒2个。
调料:食盐适量鸡精少许。
具体做法:
1、将红菜苔、蒜苗洗干净,在购买蒜苗的时候,记得挑嫩的,不然食用的时候会影响到口感。
2、将腊肉洗净,切成薄片,这样的腊肉口感好。
3、红菜苔、蒜苗可以直接用手掰成段,差不多五厘米左右。
4、热锅之后将腊肉先下锅,大火翻炒,当肉的颜色变成透明的时候,红菜苔就可以放入了。
5、当红菜苔变软了,就放入干辣椒等其他的调料,一....