泄热

材料：

猪排骨250克，海带100克。

做法：

将排骨洗净切段；海带洗净切块。二味放入沙锅，加水煮汤，待排骨煮烂熟，加食盐调味。吃排骨、海带，喝汤，隔数日1次。

功效：

可利水泄热。适用于湿热下注之皮肤瘙痒。

做法

将玉米须150克、海金砂100克用水洗净，放入布袋中，扎紧口；

将蚌肉500克洗净，切成薄片，与药袋一同放入沙锅中，加葱、姜、料酒和适量清水，用大火烧开、小火煮焖至蚌肉熟烂，拣出药袋，加精盐、味精、胡椒粉、麻油等调味品拌匀。

食用方法

用以佐餐。

功效

泄热利尿。适用于膀胱湿热不清、尿道或膀胱结石者，对胆道结石也有一定功效。

肾阳虚者慎用。

小常识解读：尿路结石

尿路，�....

材料

干紫菜15克，黄瓜100克，鸡蛋1个，葱丝、精盐、味精、香油各适量。

做法

干紫菜用水浸泡，去杂质，洗净；黄瓜洗净，切丝；鸡蛋磕入碗中搅散。

锅内放入适量清水上火，放入黄瓜丝烧沸，放紫菜，淋入蛋液，调味即成。

服法

日常食用。

性味归经

紫菜性凉，味甘、咸，归肺经。

食性配伍

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做法

番泻叶5~10克，鸡蛋1个，菠菜少许，食盐、味精各适量。鸡蛋盍入碗中搅散备用。

番泻叶水煎，去渣留汁，倒入鸡蛋，加入菠菜、食盐、味精，煮沸即成。

食用方法

佐餐食

功效

泄热导滞。适用于肠胃实热型便秘。