菠萝蜜和榴莲一样，也属于浓香型水果，即使表皮没有被切开，依旧会散发一股香味，所以我们可以通过果实香味情况来挑选品质优良的菠萝蜜。
菠萝蜜闻起来什么味道
1、闻外皮气味
如果是成熟度刚刚好的菠萝蜜，那么只要将鼻子凑近其外皮闻一闻，就能够闻到一股香味，一般成熟的湿苞菠萝蜜表皮会有一点点裂开，裂开的地方香味更浓郁，若是把果实切开来，果肉散发的香味就更浓烈了。若果实还没切开就闻到很重的香味，说明是过熟了的果，不建议放置太久食用。一般当它开始散发清香的时候就已经成熟了。如果是只能闻到一点香味或者仅仅隐约能闻到香味的话，多半是生摘的菠萝蜜，含糖不足，吃起来不香。
2、闻果实气味
菠萝蜜的果实气味一般比外皮更浓郁，如果外皮带有清香，那么果实差不多已经带有混杂着榴莲气味的的浓香了。买拨....
第一个是高温催熟，可以在阳光下晒，冬天没有大太阳可以放在暖炉旁。第二个是自然催熟，8到13天就能自己熟了。第三招水果催熟，和已经熟透的水果放在一块。
冬天菠萝蜜怎么催熟
1、高温催熟
我们都知道，水果可以自己散发出一种叫乙烯的物质，而乙烯又能促使水果成熟。所以当温度更高时菠萝蜜就能更快的成熟。我们只需要将没有熟的菠萝蜜直接放在阳光下，让它接受一天的照射，照射完之后菠萝蜜就已经催熟了。这个过程中需要时常翻动一下的，否则菠萝蜜不能全熟。如果是切开菠萝蜜之后发现是生的需要催熟，那就要先用保鲜膜裹好，再放于太阳下，避免细菌感染。如果没有太阳，把它们放在暖炉旁边或者暖风机的吹风口这些温度比较高的环境就行。
2、自然催熟
自然催熟的方法绝对是为懒癌患者量身定做的了。如果不想太麻烦而且不等....
菠萝蜜我们吃的时候会留下一颗比较大的籽，这个籽其实也是可以吃的，而且吃的方法还有很多，做的好也有不错的味道，一起来尝试一下吧！
菠萝蜜籽可以吃吗
菠萝蜜的籽是能吃的。菠萝蜜是日常生活中比较常见的一种热带水果，菠萝蜜的籽的营养价值也是极其丰富的。它含有多种维生素和氨基酸，可以有效的为人体的新陈代谢提供必须的能量，并且可以吸收其中的铁离子、钙离子等矿物质。可以促进肠道蠕动、加速毒素的排泄，从而增强人体的免疫力，并且改善便秘。适量的吃一些菠萝蜜的籽，还可以促进血液内胆固醇的代谢，起到降低血脂的功效。
菠萝蜜籽怎么吃
1、盐水煮
菠萝蜜的果核可以用盐水煮至，平时吃菠萝蜜时，把它中间的果核取出来，用清水清洗干净，然后放到锅中，加适量食用盐，开火煮至煮开以后再用中....
菠萝蜜干苞和湿苞最大的区别就是干苞生长期长，而湿苞生长期短，在我们的传统观念中，生长期长的比短的要好，营养丰富且农药少，真的是如此吗，一起来看看。
菠萝蜜干苞和湿苞的区别
菠萝蜜是属于热带水果，因此主要出产于东南亚国家，它的品种众多，不过根据果实种苞的品质和成熟后所含水分的多少我们将其分为干苞和湿苞两类。
1、干苞
干苞菠萝蜜的生长较慢，生长势较差，结果较迟，果实的发育期也常，一般要120天以上才能成熟。成熟后香气浓郁，干苞菠萝蜜的果实苞肉水分少，质地硬结成块，口感较脆，有嚼劲，所以也叫硬苞。如果你是要买整只菠萝蜜，可以用手按一按外皮，一般外皮较硬，不易陷下去，而且带着点弹性。吃的时候苞和中轴不易分离，一定要用刀才能剥开。如果是买已经拨好的，干苞菠萝蜜是橙红色的，非常....
菠萝蜜是很好吃的而且一年可以结两次果的水果，不过对于喜欢吃菠萝蜜的朋友们来说，吃多了菠萝蜜会不会上火呢，一起来看看菠萝蜜蜂的饮食禁忌。
菠萝蜜吃多了会上火吗
菠萝蜜属于热性水果，吃得太多容易上火。而且，如果是胃肠不好的人吃多了，还可能会拉肚子。小孩子尽量少吃菠萝蜜，吃的时候最好用盐水洗过再吃。菠萝蜜的营养价值很高，有碳水化合物、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各种矿物质，所以适量的吃菠萝蜜对身体有很多的好处，可以促进消化、清理肠道、抑菌消炎以及美容养颜等。但是，食用菠萝蜜可能会引起过敏反应，比如皮肤红潮、发疹、瘙痒、呕吐、腹痛、腹泻以及过敏性休克，过敏体质的应注意避免食用。
吃菠萝蜜的7大禁忌
忌大量食用：
每一百克菠萝蜜中含有15克糖....
金黄色，菠萝蜜是热带水果，在我国通常卖得很贵，菠萝蜜味道香甜，很适合老人和小孩吃，而且养分充足，能供给身体多种营养。
菠萝蜜什么颜色是熟的
成熟的菠萝蜜，一般外皮是金黄色泽的。如果还没完全熟透的菠萝蜜，是会带有一点青绿色，这青绿色是菠萝蜜本来的颜色，到了成熟期一般大小基本不变，只是颜色会发生一些变化，变成金黄色。但是，这并不代表不是金黄色泽的菠萝蜜就不能买，青绿泛黄色的菠萝蜜也是可以购买的，因为能保存更长的时间，如果你不着急吃，可以买回去后放三两天，就会慢慢变成熟，外皮颜色变黄。优质菠萝蜜外皮应该是完好无损的，只是颜色在改变，“钉”上带着黑色小点，也别担心的，是成熟菠萝蜜的正常现象。但是，如果小黑点非常多或者连成片都是黑的，就要小心了。注意看黑的地方烂了没，烂了的话，要谨慎处....
菠萝蜜我们通常在身边一年四季都能看到买的到，是的正如大家所想一样，菠萝蜜一年可以成熟两次结两次果，所以也就让四季我们都能吃到这类果子。
菠萝蜜一年四季都有吗
菠萝蜜一年四季都有。
菠萝蜜是一种常见的水果，而且一般来说，人们对菠萝蜜的接受度较高，这也促进了菠萝蜜的种植和引进，菠萝蜜一年四季都有，跟菠萝蜜的品种、种植、进口售卖等因素有紧密的相关性，因此，在日常生活中，只要是在正规途径进行购买的菠萝蜜，都是可以放心大胆的进行购买的。
菠萝蜜一年可以结几次果
菠萝蜜一年结两次果，菠萝蜜的果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉，可煮食；树液和叶药用，消肿解毒；果实粉嫩爽口，有爽滑质感，实在是美味之极，还有止渴、通乳、补中益气功效；菠萝蜜树形整....
越大越好吃，对于菠萝蜜不熟悉的话，看外形是最容易鉴别质量的，毕竟对于水果，新鲜好吃绝对外形也不会差。一般我们可以看它的大小、外皮情况以及果肉情况。
菠萝蜜越大越好吃吗
菠萝蜜被称为最重的水果，少则二十斤，多则能超过八十斤，一般大个的里面果肉成熟度较好，如果买一整只的话，最好买大个的，而且一般个头越大，尤其是30斤以上的，才是自然成熟果。菠萝蜜和榴莲一样表面长有“钉”，因此还要看表皮上面“钉”的大小。还处在生长期的菠萝蜜，表皮的“钉”，会比较尖锐，有一种生长的态势。成熟的菠萝蜜它的“钉”会比较低调和保守，柔和一点，而且还会有种萎缩的感觉。另外菠萝蜜表面的“钉”之间的间隙越大也会越好，即使里面果肉还略微有点生也不要紧，放两三天就能完全成熟。如果“钉”不仅小，而且还紧实整齐，那说明果....
菠萝蜜核很多人都丢掉了，但是菠萝蜜核的做法搞对了，吃起来味道也是很不错的，而且营养很多，也特别适合哺乳期的妇女，可以提高免疫力以及促进乳汁的分泌。
菠萝蜜核能吃不能吃
它的果核也是可以吃的，而且对身体非常有益。由于菠萝蜜的果核中的淀粉和蛋白质含量非常丰富，还含有大量的矿物质，所以，经常吃菠萝蜜的果核可以给身体提供多种的营养物质，对增强身体的素质非常有帮助。
产后的妈妈经常吃菠萝蜜的果核还能促进乳汁分泌。而且，菠萝蜜的果核还能提高免疫力，对各种病症都能起到很好的预防效果。
菠萝蜜核的吃法
1、盐水煮菠萝蜜的核
切开菠萝蜜后，将菠萝蜜的核单独弄下来，圆碌碌的果核清洗干净，然后将菠萝蜜的核放到锅里，并倒入适量的水，加上少许的盐，就开始煮，0分钟左右就....
菠萝蜜又是一种现在很受大家欢迎的一种水果，但是吃多了也会容易上火的哦，大家在吃的时候一定要注意量的摄取，因为菠萝蜜的糖分比较大，一定要谨慎摄取哦。菠萝蜜干也是大家休闲的绝佳食品，那么它有什么样的营养成分呢，来了解一下啊吧。
菠萝蜜干做法
用料：
主料菠萝蜜半个
做法
1、菠萝蜜半个。
2、取肉，去籽，分多个盘。
3、如果家里有烤箱或者是微波炉的话就可以制作了，小火慢慢的烤，等水分干了以后，翻面就可以了。
菠萝蜜干含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾，并含有一定量的植物脂肪以及对人体有用的各种矿物质，是一种美容益气的果品改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定....
