茼蒿

蔬菜的种类有很多，我们不能只是吃一两种，要合理的搭配着吃才是更加健康的哦，我们在选择食材的时候可以多样化的选择。茼蒿这样的食材大家一定都吃过，除了凉拌或者是火锅以外，其实蒸着吃也是很不错的方法哦，下面就来看看蒸茼蒿的做法。

蒸茼蒿的做法

材料：

茼蒿、面粉、蒜泥、蚝油、生抽、盐、香油。

做法：

1)茼蒿洗净，切大段，晾干水份。

2)面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每段上都沾匀面粉。

3)锅里放入适量的水，烧开以后，放入蒸笼，和湿的蒸笼布，然后放入拌好的茼蒿，大火蒸五六分钟就可以了。

4)蒜泥，蚝油，生抽，盐，香油兑成料汁，吃时拌匀即可。

蒸茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑....

茼蒿大家都很熟悉吧，一年四季都可以买到，可以吃火锅啊或者是凉拌，或者是炒菜都是不错的选择，茼蒿的食用方法是有很多的呢，可以促进食欲，同时还可以有消除水肿的作用和效果，来看看茼蒿鱼头汤的做法吧。

茼蒿鱼头汤

主料：鲢鱼头500克,茼蒿640克

调料：姜4克,胡椒粉8克

做法：

1.大鱼头洗净，去鳃，抹干水;

2.起油锅用生姜爆至微黄，香气大出;

3.加入少许米酒，加适量水，猛火煮滚，慢火煲40分钟;

4.茼蒿洗净，待鱼头汤煲好后，下茼蒿再煲10分钟;

5.下胡椒粉调味，即可供饮用。

茼蒿中含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，其特有的香味可消食开胃，有助于增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动。苘蒿富含维生素A，经常食用有助于抵抗呼吸系统的感染。苘蒿含有多种氨基�....

茼蒿大家都不是很陌生的吧，它的营养价值是比较高的，而且还可以有促进代谢的作用，含有的粗纤维是比较多的，而且还可以有养心安神的作用和效果，还可以有降血压的功效呢，大家不妨试试这道杏香茼蒿的做法。

杏香茼蒿的做法

原料：茼蒿、杏仁、蒜。

做法：

1、将蒜洗净拍碎切成细末;

2、锅内做水，水开下茼蒿;

3、略烫捞出;

4、将捞出的茼蒿控干;

5、切成小段，撒入杏仁;

6、放入小碗中;

7、将刚才切好的蒜末放入盐、鸡精、香油、醋调味;

8、撒入杏仁茼蒿上;

9、略拌即可食用。

茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。茼蒿内含丰....

蔬菜的种类多种多样的，为了满足不同人群对于营养的需求，可以吃到食物有很多，做法也有很多种，就是不同的食材，烹饪手法不同，可以满足人们对于蔬菜的需求，茼蒿大家都吃过的，下面介绍一种新的吃法虾米茼蒿，我们一起来看看吧。

虾米茼蒿的做法

①先把茼蒿去根，洗净，准备适量虾米，大蒜切片，红辣椒切段。

②锅热后，放入油。

③油热后，把茼蒿放入锅中，在锅中翻炒约五分钟。

④在出锅的时候放入一些盐，鸡精十三香进行翻炒，然后翻炒均匀，盛出来装盘备用。

⑤然后在茼蒿上面撒上一层蒜末和虾米。然后在锅里放入一些底油，等油热了以后改成小火放入切好的干红辣椒，炸出辣椒的香辣味以后，趁热的时候淋在虾米和蒜末上面即成。

虾米茼蒿是一种含有很多维生素、胡萝卜素以及氨基酸的蔬菜，�....

茼蒿是一种非常美味滋补的蔬菜，我们食用是可以很好的开胃消食，而且对于降血压是有很好的效果，生活中我们食用茼蒿的方法也是非常的多，今天我们大家就是一起来看看茼蒿炒豆腐的做法和功效。

茼蒿炒豆腐

材料：豆腐400g，茼蒿300g，油适量，盐适量，生抽适量，蒜瓣适量

做法：

1、先将豆腐切成块，不要太大，中等大小，避免到时候，豆腐无法入味。

2、茼蒿洗净，切段，不能太小，大约5厘米左右。

3、上面这些材料准备好之后，就可以开始下锅了，先将锅预热，因为油的温度是有要求的，大约到达6、7成熟时，将切好的豆腐放入锅中。

4、这一步是很关键的，因为豆腐易碎，所以在翻动豆腐的过程中需要小心翼翼。先将一面煎熟，之后再煎另一面，需要时刻注意着，控制好火候，以免豆腐烧糊。

5、将大蒜去皮，先用刀拍�....

茼蒿是一种很常见的食材类型，它的粗纤维是比较多的，而且还可以有滋补气血的作用，对于肠胃不好啊或者是容易便秘的情况是有所改善的呢。茼蒿如何食用呢，一起来看看蒸茼蒿的做法，可以消食开胃降压安神。

蒸茼蒿

材料：

茼蒿、面粉、蒜泥、蚝油、生抽、盐、香油。

做法：

1)茼蒿洗净，切大段，晾干水份;

2)面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每段上都沾匀面粉;

3)锅内放适量水，烧至水滚，笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分钟即可;

4)蒜泥，蚝油，生抽，盐，香油兑成料汁，吃时拌匀即可。

茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。茼蒿中含有特殊....

蒜蓉是很常见的一种调味品，它的营养物质比较高，可以补充丰富的维生素和矿物质，对于促进食欲也是有好处的，蒜蓉可以做很多的食谱哦，来看看蒜蓉茼蒿的做法吧，可以有开胃消食的作用，还可以有止泻的效果呢。

蒜蓉茼蒿

食疗功效:消食开胃、调胃健脾、降压补脑、润肺化痰、平肝补肾、利二便、解毒杀虫、止泻止痢

营养价值:蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、胡萝卜素、钙、铁等

适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合冠心病、高血压病人

蒜蓉茼蒿所需材料

主要食材茼蒿、大蒜、盐

蒜蓉茼蒿的做法

1.大蒜去皮，洗净剁成细末;茼蒿去掉黄叶后，洗净。

2.锅中加水，烧沸，将茼蒿稍微焯水，捞出。

3.锅中加油，炒香蒜蓉，下入茼蒿、盐，翻炒均匀即可。

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