茼蒿炖豆腐——稳定情绪降压补脑

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茼蒿炖豆腐——稳定情绪降压补脑

茼蒿大家都吃过的吧,绿色蔬菜的一种,它的营养素丰富,比如说丰富的维生素,纤维素和矿物质,而且还可以有稳定情绪的作用,有一种特殊的味道,茼蒿如何食用呢,来看看茼蒿炖豆腐这道菜,可以降压补脑。

茼蒿炖豆腐

主料:

茼蒿500g,豆腐200g,肉100g,辅料:葱段适量,酱油5g,盐适量,大料1个

步骤

1.准备好豆腐和肉。

2.茼蒿洗干净,放在盘里控干水份。

3.豆腐切成大小适中的块,并在热水中焯过。

4.茼蒿切成2厘米长的块。

5.肉切成沫,葱切成小段。

6.油锅烧热后,加放肉煸炒,爆香后,放入葱末大料,并倒入酱油。

7.酱油爆香后,放入豆腐煸炒,片记得后,放入茼蒿一起炒。

8.加入一定量的热水,炖开后,就可以了。

具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿,对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时,则可提高其维生素A的吸收率。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐。茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,而且还具有养心安神的作用,是不错的增强记忆力和免疫力的食谱类型,还可以滋阴补肝,有助于睡眠,增强人体的记忆力,大家可以经常食用。

茼蒿炖豆腐的做法,大家是不是有种动心的感觉呢,食物其实还是很神奇的,不同的搭配营养价值不同,而且还可以让人们感觉到健康的存在,稳定情绪调理脾胃降压补脑,上面的这道美食赶紧学起来吧。


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