蒸茼蒿——补脑安神增强记忆力

蔬菜的种类有很多，我们不能只是吃一两种，要合理的搭配着吃才是更加健康的哦，我们在选择食材的时候可以多样化的选择。茼蒿这样的食材大家一定都吃过，除了凉拌或者是火锅以外，其实蒸着吃也是很不错的方法哦，下面就来看看蒸茼蒿的做法。

蒸茼蒿的做法

材料：

茼蒿、面粉、蒜泥、蚝油、生抽、盐、香油。

做法：

1)茼蒿洗净，切大段，晾干水份。

2)面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每段上都沾匀面粉。

3)锅里放入适量的水，烧开以后，放入蒸笼，和湿的蒸笼布，然后放入拌好的茼蒿，大火蒸五六分钟就可以了。

4)蒜泥，蚝油，生抽，盐，香油兑成料汁，吃时拌匀即可。

蒸茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的;茼蒿这样的食醋气味和其他的都不一样，就是因为它的味道比较特殊，才具有开胃的作用，而且茼蒿还含有丰富的氨基酸和蛋白质已经各种的矿物质，不仅可以促进代谢，而且还可以有消除水肿的作用，具有降压补脑的作用哦，适合各类的人群食用。

关于蒸茼蒿的做法大家都学会了吗，这样吃营养价值高，而且可以保留茼蒿的各类的营养不被流失，越简单的制作的方法越能够充足的运用它的营养哦。平时的时候我们可以多吃这样的食物，具有润肺补肝还能促进代谢，是不可多得的食材。

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