醋香鳜鱼——补气养血健脾开胃
醋,大家都吃过,是一种调味品,它的种类和食用的方法也有很多的不同,比如说炒菜啊,或者是一些汤品中,还有凉菜中也少不了它的存在哦。今天小编给大家介绍的是好吃美味的醋香鳜鱼的做法。
醋香鳜鱼
醋香鳜鱼所需材料
主要食材鳜鱼、西兰花、红椒、盐、醋、生抽、蛋清、料酒
醋香鳜鱼的做法
1、鳜鱼处理干净,去主刺,肉切片,留头、尾摆盘;西兰花洗净掰小朵,焯熟摆盘;红椒洗净切圈;醋、生抽调成味汁。
2、鱼肉用盐、料酒稍腌,以蛋清抹匀,连头、尾一同放入蒸锅蒸8分钟取出。
3、淋上味汁,撒上红椒圈即可。
醋香鳜鱼的功效与作用
醋香鳜鱼味道鲜美,口感细嫩,又最大程度地保留了营养,对促进儿童的生长发育很有帮助,是一道补充营养的美味菜肴。鳜鱼具....