这款啤酒鸡与网上的做法不同，是采用简单私房做法制作的。而且，只用鸡腿做出的啤酒鸡更加美味好吃。下面是92妈妈育儿网给大家整理的啤酒鸡的简单私房做法，仅供参考希望能够帮助到大家。
啤酒鸡的简单私房做法
原料：
鸡腿、青椒、啤酒各适量。
辅料：
小葱段、生姜片、蒜瓣、干尖椒、八角、白糖、鸡精、生抽、盐各适量。
准备工作：
青椒去蒂去籽后撕成片状，鸡腿剁成块以后再焯一下水，蒜瓣拍松，干尖椒剪成小段。
做法步骤：
1、锅内入油用小火烧热后下葱姜蒜炝锅，起香后放入干尖椒和八角用中火爆香。
2、放入鸡块稍许煸炒一下，煸炒出鸡油后倒入适量啤酒和少许生抽，大火烧开。
3、加盐、鸡精及适量白糖调味后大火收汁，并放入青椒片，待把汁水收干后盛出装盘。
啤酒鸭的家庭做法窍门<....
所谓啤酒烤鸭，就是在普通烤鸭制作前，在鸭肉上涂啤酒，或者用啤酒将鸭肉先腌制一番。下面92妈妈育儿网给大家整理的啤酒烤鸭怎么做好吃，希望大家喜欢!
啤酒鸭怎么做好吃
材料
鸭翅10只约重700克，锡纸2张，生姜20克，葱白30克，胡椒粉3克，精盐7克，大香粉2克，山柰粉4克，咖喱粉7克，紫金椒酱20克，啤酒15克，生抽王12克，花生油500克，味精3克，麻油5克，绍酒25克。
制作方法
1、鸭翅膀除尽毛洗净，从关节处剁成段，入沸水锅内氽除血水捞出，放入盆内加入精盐、姜、葱码味腌渍25分钟。生姜切片。葱切段。
2、炒锅内加花生油烧七成热，放入鸭翅拉油，捞出沥尽油放入盆内，加入胡椒粉、精盐、大香粉、山柰粉、咖喱粉、紫金椒酱、生抽王、啤酒、味精、麻油、绍酒拌匀，放姜、葱装入锡纸内包好，再用锡纸包裹一层入烤盘内。
3、将包好的....
啤酒鸭是一道风味独特的汉族佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。下面92妈妈育儿网给大家整理的关于啤酒鸭的几种做法，希望大家喜欢!
啤酒鸭做法
主料： 鸭 半只 ，啤酒 600ml。
辅料：青红椒适量，葱 适量 ，姜 适量 ，蒜 适量。
步骤
1.准备材料。
2.鸭洗净切块，辣椒切块。
3.炒锅热油，放干辣椒、姜、蒜爆香 ，放鸭肉翻炒。
4.大火煸炒至鸭肉收干不出水出水多可以倒掉，并且炒出部分鸭油。
5.加生抽、老抽、糖、一个八角炒至上色。
6.加入一瓶啤酒。
7.大火烧开后，改中小火焖三十分钟。
8.待汤汁基本收干加青红椒、葱花翻炒，再加盐调味，即可起锅。
9趁热吃吧。
小窍门
1.啤酒能去腥之外，还能起到脆嫩、提鲜的作用，所以不需要再加料酒。
2.半只鸭子用600ml刚好一瓶啤酒的量，不....
鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅鲜香，还带有一股啤酒清香，下面92妈妈育儿网给大家整理的关于啤酒鸭的制作方法，希望大家喜欢!
啤酒鸭的制作方法
材料
鸭肉。八角。桂皮。花椒。生姜。大蒜。料酒等。
做法
1.鸭肉切块，八角、桂皮、花椒洗净。
2.姜片，蒜瓣入锅煸炒，再放入八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜，小火炒调。
3.下鸭肉，水分煸干出油。
4.入料酒炒匀，放干辣椒和两小勺老抽，炒匀至鸭肉上色。
5.放入盐与鸡精及少量白糖炒匀，倒入啤酒，大火烧开转小火煮20分钟收汁。
啤酒鸭的好吃做法
1、鸭肉五两
2、白糖、盐、鸡精
3、姜、葱、红辣椒一个
4、啤酒一瓶或半瓶
做法
步骤1 先把鸭切好，之前大家买鸭肉的时候可以叫人切好。然后烧水，水沸腾....
啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，鸭肉不仅鲜香，还带有一股啤酒清香。下面92妈妈育儿网给大家整理的啤酒鸭有哪些做法，希望大家喜欢!
家常啤酒鸭
食材准备
鲜鸭肉块500克，啤酒1瓶，葱段、姜块、蒜、八角、桂皮、丁香、酱油、盐、白砂糖、高汤、色拉油、水淀粉各适量。
方法步骤
1.先将鸭肉块洗净，入沸水锅中焯水，再捞出洗净，控干水分;姜块切成片;蒜用刀拍碎。
2.油锅烧热，先将鸭块炒至出油，然后加入葱段、姜片、八角、桂皮、丁香、蒜，炒出香味。
3.再加入啤酒和高汤，待烧开，加入盐、白砂糖、酱油调味，改成小火，焖30分钟。
4.用水淀粉稍微勾芡，出锅盛盘。
芋啤酒鸭
食材准备
鸭肉块300克，啤酒550毫升，魔芋豆腐200克，葱、生姜、草果、干辣椒、桂皮、花椒、八角各....
川味啤酒鸭是一道美味佳肴的菜，清香细腻，甜蜜可口及其简单，容易入手，美味 。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的川味啤酒鸭的家庭做法窍门，希望大家喜欢!
一、家常川味啤酒鸭
材料
洋葱50克，油35克，蚝油10克，豆瓣10克、啤酒15克，料酒15克，姜3克，大蒜5克、鸭2斤，青椒30克，土豆30克，
材料
1、将土豆去皮洗净切片，青椒去蒂，去籽洗净后切块;
2、洋葱去皮洗净后切块，姜切块，蒜切片待用;
3、鸭子宰杀洗净后放入开水锅中略煮，捞出控水后切块;
4、炒锅放油烧热，下入青椒块，土豆片，葱头过油，捞出待用;
5、炒锅放油烧热，下入鸭块，豆瓣，辣椒，料酒，蚝油，姜块和蒜片翻炒;
6、接着倒入啤酒，放入土豆，青椒，葱头烧开，小火炖至鸭肉熟烂即可。
二、简易川味啤酒鸭
食材准备
鸭半....
