蒸素鸭是宝通寺的佛家名菜，把蒸好的素鸭做成熏菜更好吃，口感更丰富，香味更浓，颜色也变得金黄诱人。下面是92妈妈育儿网给大家整理的佛家素食五香熏素鸭的做法详解，仅供参考希望能够帮助到大家。
佛家素食五香熏素鸭的做法详解
素鸭原料：
泡发好的香菇丁1.5杯，煮熟的冬笋丁1.5杯，五香豆腐干丁1.5杯，新鲜腐竹皮500克，酱油2-3大勺，白糖1大勺(白糖用量依个人口味)，香油2大勺。
熏制原料：
大米1杯，红茶末半杯，八角、桂皮、香叶、陈皮或白蔻等卤菜用的香料若干。
工具：
锡纸盘、锡纸、蒸菜架。
准备工作：
泡发的香菇、五香豆腐干和冬笋都切成3-4mm见方的小丁;半斤新鲜腐竹皮剪成1-2cm见方的小片(切成小片也行)，剩下的半斤腐竹皮留用。
做法步骤：
1、把剪好的腐竹皮放入馅料盆中，加香菇丁、豆腐....
熏鱼是地道的江南传统佳肴，不仅味道特别好而且做法也很简单，江浙地区过年餐桌都会有这样一道传统的冷盘，学习啦92妈妈育儿网给大家分享五香熏鱼的做法，希望大家喜欢。
制作五香熏鱼的食材
制作五香熏鱼的步骤
1.花鲢鱼买的时候叫店家剁成大块，拿回来洗净沥干
2.加入两茶匙五香粉，半茶匙盐
3.一茶匙老抽，一汤匙 料酒腌渍四小时入味。(天热包上保鲜膜入冰箱冷藏腌制)
4.准备香料：大葱，姜片，五香粉，八角5个，桂皮一个，香叶，干花椒适量，冰糖2大颗
5.锅里放两汤匙油，把八角，桂皮香叶放入，小火炸香
6.放入姜片，葱，炒香
7.兑生抽，老抽，冰糖，料酒，开水一碗煮....
茶香熏鸡是一道看似高端、实际操作简单的菜肴，同时也是一道宴客佳品，大人孩子基本都喜欢吃。学习啦92妈妈育儿网给大家分享茶香熏鸡的做法，希望大家喜欢。
制作茶香熏鸡的食材
制作茶香熏鸡的步骤
1. 宰杀洗净的童子鸡于阴凉处风干两小时，直至表皮干燥。再将盐、黑白胡椒粉、花椒粉的混合物从内至外抹均匀，注意用手多按摩几次，再用保鲜膜覆包好放冰箱冷藏六小时以上。
2. 将1升水放锅内，放40克姜片，40克红糖、1汤勺老抽、6克红茶、30克海鲜酱混合煮沸。
3. 用一个漏勺托住鸡身，背朝下放汤锅内中火5分钟(用勺托住的目的是防止鸡皮粘连锅底)。
4. 翻面后鸡胸朝下再煮8分钟左右。
5. 把火关掉，取出漏勺，鸡身侧....
