猪蹄的几个家常做法

猪蹄的几个家常做法

猪蹄含有大量的胶原蛋白,常吃猪蹄能够美容养颜。因此深受人们喜爱,尤其是女性朋友们。猪蹄的家常做法十分简单,一学就能会。下面92妈妈育儿网给大家带来猪蹄的几个家常做法,希望大家喜欢!

猪蹄的几个家常做法

红烧猪蹄

原料

猪蹄750克。

调料

盐、葱各13克,姜8克,香油、料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克。

制作

1.去菜场买几个新鲜的猪蹄,回家之后把猪蹄毛刮掉,拿水冲洗一下,一定要清洗干净,留着备用。

2.剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。

3.用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。

4.汤汁调好之后就开始放入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,等几分钟,汤烧开后除去浮沫就可以。

5.用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成。

猪....

好吃的猪蹄做法推荐

好吃的猪蹄做法推荐

猪蹄是比较常见的食材,许多朋友都喜欢吃,那么你知道猪蹄怎么做好吃吗?有什么做法呢?下面92妈妈育儿网给大家整理的好吃的猪蹄做法推荐,希望大家喜欢!

好吃的猪蹄做法推荐

鲍汁炖猪蹄的做法

材料

猪蹄2只,葱2条,姜1小块,鲍鱼汁半瓶,老抽少许,料酒10ML

做法

1.猪蹄洗净,斩件,放入锅里加清水,煮5分钟,捞起来,冲干净血水,沥干水分;

2.锅里重新加水,放入葱,姜煮开,将做法1.的猪蹄放入,水必须盖过肉面,大火煮开后,转中小火煮45分钟左右,把葱,姜捞出,不要;

3.将做法2.的汤汁倒出来,只留下一半,然后加入半瓶鲍鱼汁,老抽和料酒,大火煮开后,转小火煮20分钟至猪蹄入味,即可。

小诀窍

1.煮猪蹄剩下的汤汁,可以用来煮粥或者用做火锅的底汤,也可以当上汤用;

2.鲍汁相对价钱较贵一点,以上份量的猪蹄,....

猪蹄的好吃做法有哪些

猪蹄的好吃做法有哪些

猪蹄也可做成缠蹄、煮熟切片凉拌。你想了解如何做出可口的猪蹄吗?那么你知道怎么做猪蹄好吃吗?下面92妈妈育儿网给大家整理的猪蹄的好吃做法有哪些,希望大家喜欢!

猪蹄的好吃做法有哪些

吮指腐乳花生猪蹄的做法

材料

猪蹄1个、花生1把、腐乳2块、腐乳汁3匙、八角半个、干辣椒1个、冰糖1小块、生抽2匙、老抽1匙、姜10片、大蒜2瓣、料酒1匙

做法

1、花生提前浸泡2小时后捞出备用。

2、姜、蒜切片,干辣椒掰小块,腐乳压烂后加腐乳汁搅匀。

3、猪蹄清理干净后砍小块,放入开水中焯一下,捞出。

4、锅中烧热油,入干辣椒、姜片、蒜片、八角炒香,加猪蹄爆香。

5、加腐乳和冰糖稍炒,入花生、生抽、老抽、料酒、适量清水。

6、大火煮开,转小火加盖炖1.5-2小时,期间不时翻动,以防粘底。

小诀窍

1、材料中的匙是....

菜谱猪蹄的美味做法

菜谱猪蹄的美味做法

猪蹄号称最受欢迎的美容餐,人们喜欢它并不局限于它的功效,弹嫩糯香的口感,千变万化的做法,这样的美味,没有理由不学会它~~换着花样吃,怎么都吃不腻!下面92妈妈育儿网给大家整理的菜谱猪蹄的美味做法,希望大家喜欢!

菜谱猪蹄的美味做法

腐乳猪蹄的做法:

用料:猪蹄 适量 老姜 少许 腐乳 适量 老抽 少许 料酒 少许 白糖 少许 葱 少许

做法:

1、老姜切片;

2、锅中放水没过猪蹄,姜片葱、料酒,煮1小时左右;

3、捞出猪蹄,稍稍冲洗一下.调汁再煮;

4、锅中放清水、料酒、腐乳、酱油、白糖冰糖;

5、调好的汁大火煮开;

6、放入煮过的猪蹄,再继续煮上1小时左右,直到自己喜欢熟烂程度;

7、大火收汁即可。

小贴士:

1、用的腐乳可以是玫瑰腐乳或白腐乳,我这个用的是玫瑰腐乳,冰糖白糖都可以;

2、如果是白腐....

家常的炖猪蹄怎么做好吃

家常的炖猪蹄怎么做好吃

炖猪蹄是一款既美容养颜又营养补身的美食,炖猪蹄的家常做法各式各样,搭配的材料也五花八门。下面92妈妈育儿网给大家整理的家常的炖猪蹄怎么做好吃,希望大家喜欢!

家常的炖猪蹄怎么做好吃

莲藕萝卜炖猪蹄的家常做法

莲藕萝卜炖猪蹄食材准备

猪蹄1个,白萝卜200克,莲藕100克,红枣25克,枸杞子10克,姜块25克,精盐2小匙,料酒1大匙,胡椒粉少许。

方法步骤

1.将猪蹄用流水冲洗去血水,再放入清水中泡10分钟,取出猪蹄,剁成大块;红枣洗净,去掉枣核;枸杞子洗净;姜块去皮,切成片。

2.白萝卜去根,洗净,削去外皮,切成大块,放入沸水锅内焯烫一下,以去掉萝卜的辛辣味道,捞出、过凉;莲藕去掉藕节,削去外皮,洗净,切成小块。

3.锅中加入冷水、猪蹄烧沸,放入适量姜片煮5分钟,将猪蹄捞出冲去浮沫,将水分沥干。

4.砂....

菜谱猪蹄美味制作

菜谱猪蹄美味制作

猪蹄号称最受欢迎的美容餐,人们喜欢它并不局限于它的功效,弹嫩糯香的口感,千变万化的做法,下面92妈妈育儿网给大家整理的菜谱猪蹄美味制作,希望大家喜欢!

菜谱猪蹄美味制作

腐乳猪蹄的做法:

用料:猪蹄 适量 老姜 少许 腐乳 适量 老抽 少许 料酒 少许 白糖 少许 葱 少许

做法:

1、老姜切片;

2、锅中放水___没过猪蹄___,姜片___葱___、料酒,煮1小时左右;

3、捞出猪蹄,稍稍冲洗一下.调汁再煮;

4、锅中放清水、料酒、腐乳、酱油、白糖___冰糖___;

5、调好的汁大火煮开;

6、放入煮过的猪蹄,再继续煮上1小时左右,直到自己喜欢熟烂程度;

7、大火收汁即可。

小贴士:

1、用的腐乳可以是玫瑰腐乳或白腐乳,我这个用的是玫瑰腐乳,冰糖白糖都可以;

2、如果是白腐乳的话,酱油的量稍稍多些,玫瑰腐乳的话,一点点酱....

酱猪蹄的几种做法推荐

酱猪蹄的几种做法推荐

猪蹄含有丰富的胶原蛋白,很多爱美人士都时常吃猪蹄,能够保持肌肤的弹性,延缓肌肤的衰老,防止出现皱纹。下面92妈妈育儿网给大家整理的酱猪蹄的几种做法推荐,希望大家喜欢!

酱猪蹄的几种做法推荐

啤酒酱猪蹄

食材准备

猪蹄适量,橘皮适量,啤酒少许,料酒,黄豆酱,花椒,大料,草果,香叶,桂皮,白芷,葱姜蒜适量。

方法步骤

1、将猪蹄切成两半,加橘皮泡水2小时,中途换水1次;

2、冷水锅中下入猪蹄,水开后捞出冲洗,然后抹上黄豆酱;

3、放入料酒,生抽,葱姜蒜和炖肉调料码味;

4、接着倒入啤酒,没过猪蹄,大火烧开后转为小火炖2小时;

5、关火浸泡片刻即可食用。

正宗酱猪蹄

食材准备

猪蹄2只,大蒜适量,香油适量,生抽,老抽,料酒,八角,冰糖,桂皮,香叶,葱姜适量。

方法步....

猪蹄的美味可口做法

猪蹄的美味可口做法

猪蹄,是指猪的脚部(蹄)和小腿,在中国又叫元蹄。在华人世界中,猪蹄是经常被人食用的部位之一,有多种不同的烹调做法。下面92妈妈育儿网给大家整理的猪蹄的美味可口做法,希望大家喜欢!

猪蹄的美味可口做法

可乐卤猪蹄的做法

材料

猪蹄900公克,青葱2支,蒜头5颗,姜1块,可乐1罐,水适量,酱油200㏄,盐少许,米酒1/2杯

做法

1.猪蹄洗净,放入沸水中汆烫约3分钟,捞出沖水待凉,除毛后洗净,再入油锅中炸至上色后捞出,沥油备用。

2.青葱洗净切段;姜切片;蒜头去外膜备用。

3.热锅,加入适量沙拉油,爆香作法2的材料备用。

4.取一卤锅,先装入作法3的材料,再排入作法1的猪蹄,最后加入混合均匀的调味料,以及可乐和水___注意水量需盖过肉___,用大火煮至滚沸后,盖上锅盖,转小火卤约1小时即可。

鲍汁炖猪蹄的做法

猪蹄炖汤的做法有哪些

猪蹄炖汤的做法有哪些

猪蹄炖汤是一道由猪脚、姜等做成的美食,是很常见的炖汤之一,美味且极有营养,很受人们的喜爱。下面92妈妈育儿网给大家整理的猪蹄炖汤的做法有哪些,希望大家喜欢!

猪蹄炖汤的做法有哪些

1、卤猪蹄,猪蹄切块后,用水烫过取出。将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟。煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀。海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料,其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。

2、香菇栗子卤猪蹄,锅中加少许油烧热,放入姜片、蒜末、葱段和陈皮炒香。然后加入所有调味料___没有老抽可用酱油40ml代替___拌炒均匀。接着放入猪脚和泡软的香菇___浸泡去蒂___炒一下。将炒过的材料转移到铸铁锅或砂锅,然后再加入水___水盖过食材约七八分满___。水煮沸后改小火,盖上锅盖焖煮约1小时。待汤汁收干至一半,加入栗子和水煮蛋。

3、美白猪蹄汤,....

猪蹄有哪些好吃做法

猪蹄有哪些好吃做法

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,下面92妈妈育儿网给大家整理的猪蹄有哪些好吃做法,希望大家喜欢!

猪蹄有哪些好吃做法

杏仁炖猪蹄

食材准备

猪蹄1只,巴旦木100克,杏仁100克,枸杞50克,食盐少许,白醋少许。

方法步骤

1、猪蹄处理好斩块放入锅中,加清水,白醋焯水,捞出洗净;

2、取砂锅加入足量的水,放入猪蹄,加入生姜片,放入巴旦木和杏仁;

3、大火烧开后撇去浮沫,转为中小火煮20分钟,然后盖盖炖煮半小时;

4、煮至汤汁浓白,猪蹄熟烂时加入盐,适量枸杞盖锅,再煮10分钟即可。

小贴士

杏仁具有美容抗癌,抗氧化的功效,还能延缓衰老。

泡椒猪蹄

吃过泡椒凤爪,这下我们来吃泡脚猪爪,应该是猪蹄。

食材准备

猪蹄1只....