很多人都喜欢吃红烧肉，但是猪肉的脂肪是比较多的，而且如果长期大量的吃红烧肉的话会出现血糖和血脂的增高。所以平时的时候可以吃些牛肉或者是羊肉，脂肪量小，而且有营养，冬季需要进补，下面介绍冬笋烧牛肉的做法，可以补充营养，而且又是低脂肪的食谱。
冬笋烧牛肉
材料：牛肉250克、冬笋250克、红辣椒个、青辣椒个、香葱1棵、生姜1小块、花椒适量、食用油30克、香油1小匙、料酒2小匙、高汤10大匙、豆瓣酱1小匙、胡椒粉1小匙、精盐1小匙、味精0.5小匙
做法
1.把牛肉放在清水锅里，加入洗净的部分葱、姜，大火烧开，除尽血水后捞出切丝;用温水把冬笋泡软、洗净，切丝;辣椒洗净，切丝;
2.锅洗干净放入适量的油，扔了以后放入豆瓣酱和辣椒丝还有花椒，然后炒出香味以后加入剩余的葱姜，然后倒入高汤烧至出香味以后....
冬笋是一种很常见的食材，一般人都喜欢吃，比如说煲汤啊，或者是炒菜啊都是不错的选择，冬笋的食用方法也有很多的呢，可以有健脾养胃的作用，这道香菇冬笋煲小鸡就是不错的补气血的首选菜肴。
香菇冬笋煲小鸡
香菇冬笋煲小鸡所需材料
主要食材香菇、冬笋、小公鸡、上海青、盐、香油、葱花、姜末
香菇冬笋煲小鸡的做法
1、将小公鸡处理干净，剁块，汆水;香菇去根，洗净;冬笋洗净，切片;上海青洗净备用。
2、炒锅上火倒入油，将葱、姜爆香，倒入水，下入鸡肉、香菇、冬笋，调入盐烧沸，放入上海青，淋入香油即可出锅。
香菇冬笋煲小鸡的功效与作用
冬菇竹笋炖鸡汤，是一道让人无法拒绝的美食，汤品营养丰富，是高蛋白低热量的食谱，冬菇和冬笋都是低脂肪的食材....
冬笋是一种非常天然的美食，里面的纤维素含量非常丰富，能够把身体里面的毒素有效排除，还可以达到降低血脂减肥作用，冬笋可以和肉搭配在一起炖煮以后来吃，下面就爱妈妈网就给大家介绍一下冬笋炖肉怎么炖好吃。
冬笋炖肉怎么炖好吃
制作冬笋炖肉首先需要把冬笋外皮剥掉，然后再把比较老的部位去除切成块状，五花肉洗干净以后切成小块，锅中加入适量的油烧热，然后再加入适量的糖翻炒出糖色，把肉放进去翻炒一下，把冬笋块也放进去，一直炖煮到肉熟了就可以出锅吃了。
冬笋炖肉的营养价值
适当的吃一些冬笋炖肉可以补充身体所需要的维生素c，维生素....
野味是现在人们追求的一种饮食方法，可以补充不同的营养物质，比如说野麂子肉就是不错的选择，营养丰富，而且还是味道鲜美的食材类型哦。同时还可以帮助消化祛湿治疗疾病的呢，它如何食用呢，来看看它的做法吧。
冬笋麂丝
主料：野麂子肉250克、冬笋150克
配料：鸡蛋清25克
调料：姜10克、盐2克、酱油20克、小葱10克、猪油(炼制)50克、白砂糖2克、黄酒10克各适量
口感：鹿肉银红，鲜嫩野香，冬笋清脆，微带甜味。
烹饪方法：
1.将净麂肉片成薄片，切成4 厘米长、0.3 厘米宽的丝;
2.麂肉丝放入鸡蛋清、姜(切末)、黄酒、盐少量浆拌均匀;
3.将冬笋洗净，切成比麂肉丝略细一点的丝;
4.锅置火上，放入熟猪油烧至五成热，将麂丝下锅走油，用手勺推开，待肉丝挺力变色，立即倒入漏勺沥油;
5.在原锅余....
冬季是一个需要滋补的季节，这个时候要注意很多的养生的问题哦。冬季吃些什么好呢、冬笋就是不错的冬季食材类型，可以有润肠通便的作用，还可以提高免疫力和抵抗力的哦。冬季和什么一起吃比较好呢，和鸡一起熬汤的话可以促进代谢和消化，一起来看看这道冬笋鸡汤的做法吧。
冬笋鸡汤
冬笋是竹笋的嫩芽，是竹笋刚发芽还未出土时就被采挖的嫩芽，其笋质幼嫩，被许多人所钟爱。冬笋是一种禾本植物，其性寒味甘，有微微的苦味，但是它比春笋、夏笋的营养都高，含有丰富的胡萝卜素和蛋白质。有利于消化和排泄，对减肥和预防大肠癌有一定的作用。冬笋鸡汤的话可以有助消化的作用，还可以有帮助减肥的效果呢，对于提高免疫力有好处，而且还可以有滋阴的效果，鸡肉的营养物质丰富，还可以提高免疫力，平时的时候可以经常吃一些这样的食....
冬笋是一种冬季食用的笋，而且营养价值丰富，可以补充丰富的蛋白质啊维生素和矿物质，这样的话可以促进代谢的哦。冬笋怎么吃比较好呢，可以煲汤可以做菜，来看看冬笋土鸡煲的做法，可以润肠通便排毒养颜。
冬笋土鸡煲
食疗功效:润肠排毒、利尿消渴、健脾开胃、强筋骨、温中益气
营养价值:纤维素、蛋白质、多种氨基酸、维生素
适宜人群:一般人均可食用，尤其是老人、病人、体弱者
冬笋土鸡煲所需材料
主要食材土鸡、冬笋、枸杞子、葱段、香菜段、、料酒、盐、清汤、植物油
冬笋土鸡煲的做法
1土鸡洗净，用开水焯烫，捞出，洗去血沫，沥干;冬笋剥皮去根，切成滚刀块，用开水焯烫捞出，过凉;枸杞子洗净备用。
2锅内倒入植物油，烧至六成热，放入姜片、葱段煸香，放入土鸡稍煎。<....
做法
将鸡脯肉200克切成长5厘米的片、宽1.6厘米、厚0.16厘米的片；鲜人参15克洗净，斜刀切成0.66厘米厚的小片；冬笋25克、黄瓜25克切片；葱、姜切丝；香菜粳切长段。将鸡片加盐、味精后拌匀，下入鸡蛋清1个、水豆粉拌匀。
将勺内放猪油，烧至五成热时，下入鸡片，用铁筷子划开，熟时捞出，控净油。用适量的精盐、味精、鸡汤、料酒对成汁水。将勺内放底油，烧至六成热时，下入葱丝、生姜丝、笋片、人参片煸炒，再下黄瓜片、香菜梗、鸡片，烹上汁水，颠翻几下，淋上明油即成。
食用方法：食用时可分餐佐食。感冒者禁食。
功效
大补元气。适用于气虚、身体虚弱等症....
扁豆这种食物深受人们的喜爱，因为扁豆的味道是非常的好的了，并且扁豆的营养价值也是非常的高的了，很多人多吃一些扁豆可以很好的补充营养，还可以起到预防疾病的作用了，但是许多人不知道扁豆怎么吃对身体更好，其实扁豆的吃法也是很多的哦，下面我们一起来看看二冬烧扁豆的做法吧。
二冬烧扁豆
材料：冬菇，冬笋，扁豆，味精，盐，酱油，黄豆芽汤，淀粉，姜，食用油各适量。
我们在生活中经常吃的扁豆中的的营养是有很多的哦，扁豆中有多种营养元素，对于我们人体的好处都是非常的多的了，多吃扁豆不仅可以起到很好的补充营养的作用，还可以帮助我们高血压患者很好的降低血压的哦，当然了平时吃扁豆可用于治疗月经量多，崩漏的哦，并且二冬烧扁豆是非常的美味的哦。
做法：
1、先把冬菇用....
说起冬笋，想必大家都知道它。因为它的鲜嫩而爽口的味道真是把我们的胃给紧紧的“拴住”了，人们喜欢吃它，也更多地是因为它的作用特别多。冬笋，被称之为是我们肠胃的“清洁工”，能够去除肠胃道上的垃圾和毒素，达到净化血液的目的。那么，知道冬笋怎么做更好吃呢?我们来看一下吧!
香菇冬笋煲小鸡所需材料
香菇100克、冬笋65克、小公鸡250克、上海青8棵、盐少许
香菇冬笋煲小鸡的做法
1、将消极处理干净并剁成小块口，放入热水里烫一下，去除腥味;冬笋洗净并切片，浸泡去苦;上海青青洗净备用。
2、将锅里倒入油，将葱、姜爆香，倒入水后放入鸡肉、香菇、冬笋用火慢慢熬炖至熟，再放入调入盐和上海青，淋上香油就可以出锅食用了。
香菇冬笋煲小鸡的功效与作用
1、冬笋：具有....
冬笋是冬季非常常见的一种食物，很多家庭的餐桌上冬季都有它的身影，那么大家知道冬笋应该怎么保存吗？既然喜欢吃那么也要会保存不然就会坏掉，下面我们一起来了解一下吧。
冬笋应该怎么保存
冬笋的保存方法一般分为两种，一种是带皮的我们放在容器中埋到沙子中可以保存30到50天不坏，还有一种就是去皮的我们可以撒上盐后直接放在冰箱中的冷藏中也可以保存一个月不会坏。
冬笋保存的方法有什么
1、带皮冬笋保存方法
取容器桶、缸等，在底部铺上湿河沙7-10厘米厚，将完好无损的冬笋尖头朝上排列在容器中，再用河沙填满空隙，然后铺盖一层7-10厘米河沙，将冬笋的顶尖完全覆盖后，搬到阴凉通风处，可贮藏保鲜30-50天不变质。
2、剥皮的冬笋保存方法
把剥皮的冬笋装到能密封口部的容器里(竹笋可切可不切)，叠放....
