做法
百合50克切小块、粳米100克放入沙锅内，加适量水煮粥至熟，加入白糖即成。
功效
本药膳取其清心安神之功效，适用于贫血、神经衰弱、肺结核、更年期综合征等症。健康人可常服。
食之有道
百合性味甘，微苦，平，具有清心、安神、利尿等功效。适用于肺气肿、神经衰弱、更年期综合症等症。
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