车前子猪肚汤——健脾补虚清热明目

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车前子猪肚汤——健脾补虚清热明目

车前子大家都吃过吗,是一种食药两用的中药材,可以起到很好的保健的作用和效果的呢,车前子如何食用呢,可以煲汤啊或者是煮粥都是可以的,来看看这道车前子猪肚汤的制作方法,可以有补虚健脾的作用呢。

营养价值:

粘液质、桃叶珊瑚苷、车前子酸、大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质

适宜人群:

一般人皆可食用,尤其适合脾虚腹泻、虚劳瘦弱、消渴遗尿者

车前子猪肚汤

所需材料

车前子15克、鲜车前草30克、猪肚150克、薏米20克、赤小豆20克、蜜枣1枚

做法

1猪肚翻转,用盐、生粉反复搓擦,用清水冲净。

2猪肚用沸水汆至收缩,捞出切片。

3砂锅煲内加水,煮沸后加入所有食材,小火煲2.5小时调味即可。

功效与作用

车前子具有利水、清热、明目、祛痰、降低血清胆固醇的功效。车前草具有清热利尿、祛痰、凉血、解毒的功效。猪肚补虚损、健脾胃,具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效。此汤具有健脾补虚、清热利水、明目、祛痰的功效。这样的一款汤品可以有补虚的作用,对于出现的脾胃不和有一定的好处,同时也可以有补虚明目的效果,对于提高体质来说是不错的选择,还可以帮助降脂解毒。

车前子猪肚汤是一道以形补形的食谱哦,方法简单,而且营养价值高,可以有养胃助消化的作用,而且还可以润燥养阴,是很不错的养生选择,同时还可以健脾补虚清热明目,对于肠胃不好的人群来说可以促进食欲。


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