蘑菇是一种很好的补充人体营养的食物,人们常食用蘑菇,可以抗癌,而且还能增加机体的免疫力。很多妈咪产后都在问,这么好的食物坐月子能吃吗?回答是肯定的,坐月子是能吃蘑菇的,而且产后吃蘑菇有很多好处。很多妈咪产后一度关注催奶,结果导致涨奶患乳腺炎。其实坐月子吃蘑菇是很好的,而且还能增加免疫力,喝一些蘑菇汤也助于母乳分泌。
蘑菇的营养价值
1、提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。
2、镇痛,镇静:巴西某研究所从蘑菇中提取到一种物质Act-2,具镇痛、镇静功效,其镇痛效果可代替吗啡。
3、止咳化痰:蘑菇提取液用于动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。(坐月子能吃苦瓜吗?产妇应该少吃凉性的苦瓜)
4、抗癌:日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质,能抑制癌细胞的生长,其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白,能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。
5、通便排毒:蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分,并吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化。糖尿病等都十分有利。
坐月子能吃蘑菇吗?
蘑菇营养丰富,常见的蘑菇均适合坐月子的产妇食用。许多女性产后为了催奶、补充体力,会喝许多大补的汤水。其实不然,刚生完孩子催奶一定要慎重,不应马上进补如猪蹄汤、参鸡汤等营养高汤。其实,用蘑菇、桂圆、栗子等煲汤更合适。蘑菇属于菌类,含有很多微量元素,可以增强人的免疫力。常见的蘑菇,比如香菇、鲜蘑、金针蘑等均适合产妇坐月子食用。(坐月子能吃韭菜吗?哺乳期吃韭菜回奶)
产妇吃菇好处多——香菇红菇
香菇是“菇中之后”,其食用方法很多,可以单独食用,也可与鸡鸭鱼肉相配;可以通过炒、烧的方法烹调出美味的菜肴,也可通过煮、炖的方法做成鲜美可口的汤吃,其中最适合产妇的食用方法就是煲汤,不仅不会刺激胃肠道,还有利于营养物质的消化吸收。
有“菇中之王”美称的红菇具有补血滋阴、清凉解毒的功效,可治疗产妇出血过多。红菇系天然营养佳品,其风味独特,香馥爽口,含有人必需的多种氨基酸等成分,有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效,经常食用,能强身健体、延年益寿;同时它含有多糖类抗癌物质,有利于血液循环,降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移,对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。此外,红菇对治疗贫血、水肿、营养不良也有一定的功效,还具有增加机体免疫力和抗癌等作用,经常食用,可使人皮肤细润,精力旺盛,益寿延年。
增强产妇免疫力的蘑菇汤——蘑菇鸡肉浓汤
原料:鸡腿3只,白蘑菇6朵,小葱一棵,黑胡椒碎适量,盐适量,大米2勺,糯米一勺,水。
做法:
1、大米2勺(标准量勺大勺)糯米1勺,分别洗净,分别浸泡。浸泡2个小时左右。泡米的水要用来煮米汤的,所以米要洗干净再泡,同时水不要太多。大米需要撵碎,糯米不需要,所以分别浸泡。
2、泡好的大米捞出,装在保鲜袋里,用擀面杖粘碎。
3、取煮粥的锅,加入撵碎的大米和糯米,再加入2大碗水,其中包括浸泡大米和糯米的水(在2大碗内)。 煮开,转小火(30分钟以上),熬成一大碗弄稠的米汤。期间需要不断搅拌防止粘锅。
4、鸡腿去皮,去骨,肉顺向切成条,鸡肉用一点盐和胡椒碎掩上。
5、剩下的骨头和皮,放入煲烫的锅里,加小葱一段,花椒2粒,用2大碗冷水,煮开,转小火,30分钟以上,熬成一大碗白白的汤。
6、捡出汤里的鸡皮和鸡骨,纱布过滤一下。
7、蘑菇用开水烫一下。
8、洗干净煲烫的锅,倒入鸡汤,再倒入米汤,再倒入蘑菇。煮开。 注意搅拌,防止粘锅。
9、开锅后,马上倒入腌制的鸡肉,搅拌。沸腾后转中火。 需要照看,一是防止开锅溢出,二是需要搅拌,防止粘锅。
10、5分钟后关火,加入一点点盐,一点点胡椒碎,一点点葱花。
不光是孕妇,普通人也可以常吃蘑菇,可以增加自己的免疫力和抗癌能力。不过蘑菇不易清洗,记得要清洗干净了再食用。
坐月子能吃豆角吗?产妇吃豆角要保证熟透
豆角是很常见的家常蔬菜,有很多分类,四季豆,长豆角,豌豆等。产后的妈咪身体虚弱,能吃豆角吗?其实豆角营养丰富,豆类本身对于妈咪的身体恢复是有帮助的,是可以吃的。有民间说法坐月子期间吃豆角回奶,这种说法没有根据,妈咪们不用担心。其实,92妈妈小编还为您准备了一款适合坐月子期间吃的豆角小炖肉,不妨做来尝试尝试。
豆角的营养价值
豆角性甘、淡、微温,归脾、胃经;化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;主治脾虚兼湿、食少便溏,湿浊下注、妇女带下过多,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。
坐月子能吃豆角吗?
坐月子可以吃豆角。因为豆角营养非常丰富,多吃豆类食物对身体会非常的好。不过要注意的一点是,豆角本身带有一定的毒素,产后坐月子期间的妈妈吃的时候一定要吃熟透了的豆角。(坐月子能吃绿豆吗?产后可以吃绿豆粥吗)
食用豆角要保证熟透
生长豆角中含有两种对人体有害的物质:溶血素和毒蛋白。食用生豆角或未炒熟的豆角容易引起中毒。当人们吃了生豆角后,这两种毒素对胃肠道有强烈的刺激作用,轻者感到腹部不适,重者出现呕吐、腹泻等中毒症状,尤其是儿童。因此,一定要充分加热煮熟或炒熟,或急火加热10分钟以上,以保证豆角熟透,有害物质就会分解变成无毒物质了。
坐月子菜谱——豆角小炖肉
食谱原料:猪后肘肉,土豆,豆角
制作方法
1、首先给肉上浆,将肘肉洗净,切二厘米见方的块,放入盆中,加入适量盐,鸡精,胡椒粉,酱油,五分之一左右的水,用手抓匀,腌制30分钟后,加入一个全蛋液,抓匀后,继续腌15分钟左右,加入适量淀粉,抓匀,然后加一点油,抓匀后,封好保鲜膜,放冰箱里冷藏;(坐月子能吃牛肉吗?产妇吃牛肉好不好?)
2、土豆切滚刀块,豆角洗净去蒂,掰成小段;
3、锅中入稍多油,烧热后,依次加入土豆,豆角过油后捞出;
4、锅中留底油,下处理好的肉,滑散,断生后捞出;
5、另起锅,加入一点油,爆香葱姜蒜,八角,加入肉,料酒,翻炒一会后,加入足量的水,大火烧开转小火炖15分钟左右,加入土豆和豆角,继续炖至熟;
6、调入盐,醋,酱油,鸡精,香油,香菜,出锅即成。
适用人群:围产期准妈妈
健康提示:猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静,调理消化系统,消除胸膈胀满。
那么多的豆角,小编觉得其实都是可以吃的,不过吃豆角最重要的就是要熟透,不然容易中毒。
关于坐月子能喝可乐吗_新妈妈月子期可以喝饮料吗
不能喝瓶灌装含有添加剂的饮料
市面上的果汁饮料和乳饮品大部分都含有甜味剂、色素等多种食品添加剂,新妈妈喝这些饮料,不仅吸收不到营养物质,还会影响自身和宝宝的健康。
新妈妈想喝果汁可以购买新鲜水果,自己动手榨果汁喝,这样干净、营养又美味,宝宝也跟着吸收了水果中的营养。
不能喝茶及茶饮料
茶中含有鞣酸和咖啡碱,鞣酸能与体内的铁质结合形成不被人体吸收的铁质,使之排出体外。
但铁质是造血必需的,对新妈妈和宝宝补血都是至关重要的,所以新妈妈也不能喝茶或含茶的饮料,而且茶味浓度越大影响就越大。
不能喝碳酸饮料
对于坐月子的新妈妈来说,碳酸的饮料也是不能够喝的,例如雪碧、可乐等,因为这些饮品没有什么营养的成分,对于乳汁是没有好的影响的。
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