爆鱿鱼卷——缓解贫血预防骨质疏松

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爆鱿鱼卷——缓解贫血预防骨质疏松

鱿鱼是我们经常吃的海鲜的一种,它的肉质鲜美,而且营养物质丰富,还可以有促进食欲的作用,鱿鱼须是大家都喜欢吃的部位,可以有很多的食用方法,适合多种的人群,可以补充丰富的蛋白质和矿物质,今天介绍爆鱿鱼卷的做法,可以增强骨质。

【爆鱿鱼卷】

【主料】鲜鱿鱼1条

【辅料】豆瓣酱1勺、甜面酱半勺、盐0.5、茶匙糖0.5、茶匙姜1小块、料酒3勺、洋葱半个、红椒1个、青椒1个

【步骤】

1.鱿鱼洗净,挖去内脏,撕掉深紫色的膜。

2.自中间开始切断。

3.将鱿鱼内面朝上,斜着45度角,切割平行线,注意底部不要切断。(刀子倾斜,与鱿鱼呈45度角,切割的距离要一致,约0.3厘米宽)

4.将鱿鱼调转方向,与原来的平行线呈交叉,斜45度角,切平行线,底部也要注意不要切断。

5.一次完成

6.切好的鱿鱼,来显摆下。

7.每一粒大小都差不多哦!(将其切割成小段)

8.锅子烧水,将切片的鱿鱼放入,焯水半分钟,卷起来了。(不用焯水过久,口感会老)

9.青红椒切掉两头,自中间剖开,去掉白色部分,切菱形片。姜切丝,洋葱切丝。

10.料酒、豆瓣酱和甜面酱备好。

11.炒锅上火,倒油。

12.放入洋葱煸炒出香味,倒入酱,煸炒出酱香。

13.放入鱿鱼卷,爆炒几下。

14.放入青红椒片。

15.放入料酒。(去腥味)

16.加入白糖。

17.加入盐。(根据个人的口味进行调味即可)

18.煸炒均匀,出锅即可。

今天小编推荐一款护肝下酒菜---酱爆鱿鱼卷,浓郁的酱香味,鲜味十足,鱿鱼成花朵状,吃到嘴里超香嫩,是一道不错的下酒菜吧。鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。鱿鱼的营养价值非常高,其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高,是骨质疏松症、贫血、月经不调人群的最佳食疗。鱿鱼含有的铁质蛋白质和微量元素都是比较丰富的,还可以有促进食欲的作用,增强代谢的能力,同时有可以提高免疫力,适合多种的人群食用,还可以促进代谢。

关于爆鱿鱼卷的具体的介绍,大家都有所了解了吧,这样的食品适合的人群有很多,比如说注重养生保健的人群,可以有补血补气的作用,当然还是低脂肪的食物类型,缓解贫血预防骨质疏松,大家可以经常吃,对身体健康有好处。


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