鸡骨草瘦肉：清热降火，解毒利湿-妈妈无忧网

鸡骨草瘦肉：清热降火，解毒利湿

原料

猪瘦肉500克，鸡骨草50克，蜜枣25克，食盐适量。

制作过程

猪瘦肉洗净，切块，飞水。

鸡骨草浸泡1小时，洗净；蜜枣洗净。

将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

养生功效

此款汤水具有清热降火、解毒利湿、增强机体免疫力、抗癌防癌之功效；特别适宜消化系统及泌尿系统癌症患者饮用。

温馨提示

鸡骨草为豆科植物广东相思子的全草。广东相思子为攀援灌木，生于山地或旷野灌木林边，分布于广东、广西等地。鸡骨草全草多缠绕成束，以根粗、茎叶全者为佳。

鸡骨草瘦肉汤

鸡骨草有清热解毒、止痛的功效，搭配瘦肉一起煲汤饮用，可以滋养五脏，有很好的清润作用。

食材：鸡骨草60克、瘦肉250克、蜜枣3颗、姜1小块、盐1茶匙、清水1500毫升

步骤1：将鸡骨草洗干净，放入水中浸泡30分钟。

步骤2：姜洗干净后，用刀背拍裂，备用。

步骤3：将瘦肉洗干净，切成大块。将瘦肉放入沸水中焯烫3分钟，在冲掉上面的浮沫。

步骤4：另起一个汤锅，里面放入瘦肉、鸡骨草、姜、蜜枣。

步骤5：大火煮沸后，撇去浮沫，盖上盖子，换成小火煮2个小时。

步骤6：食用前加盐调味即可。