油麦菜烧豆腐——促进食欲清热润肺

说起油麦菜，相信大家都不是很陌生的吧，油麦菜的食用率还是比较高的呢，可以促进食欲，还可以清热解毒，油麦菜含有的维生素和钙质很丰富，今天介绍油麦菜烧豆腐的做法，可以有提高免疫力，还可以有清热润肺的效果哦。

油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，是生食蔬菜中的上品油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。豆腐可以补充丰富的钙质铁质以及微量元素，可以有助消化的作用，这样搭配的话可以有很好的补钙的作用，还能促进食欲。

油麦菜烧豆腐

原料： 油麦菜、北豆腐、油、盐、生抽

做法：

1.将北豆腐切成1.5厘米见方的小块，烧开半锅水，水里加一勺盐，放入切好的豆腐块，水再开后滚煮一分钟，捞起沥干。这样处理过的豆腐易熟不易碎。

2.油麦菜洗净切段。

3.炒锅烧热放油，放入油麦菜大火快炒，待菜叶软塌出汤，加适量盐炒匀，然后用铲子将菜叶扒拉到一边，锅底部留有菜汤，放入焯过的豆腐，在豆腐上淋2汤勺生抽，轻轻翻动半分钟。(如果不怕麻烦，可先将炒过的油麦菜盛出，豆腐多炖煮一会儿，更加入味)

4.最后将油麦菜和豆腐拌匀即可出锅。豆腐吸入油麦菜汤的清香，非常好吃。

上面介绍了油麦菜烧豆腐的具体的介绍，上面小编给大家介绍了它的作用，功能，还有制作的方法，相信大家也都学会了。促进食欲清热润肺化痰，这样的食谱给予人们的健康带来很大的改善和改变，这样对健康有好处。所以大家可以经常食用。

油麦菜烧豆腐——益气和中减肥

油麦菜是我们生活中经常食用的一种蔬菜，是含有丰富的维生素，而且口感非常的鲜香，做法也是比较的多，在很多的菜肴中都是能够见到油麦菜的身影。今天小编也是为大家准备了一款油麦菜的做法，不会的朋友就是来看看下面这款油麦菜烧豆腐的做法吧。

油麦菜烧豆腐的做法

食材：豆腐、油麦菜

1、半锅水，水里要加一勺盐，放入切好的豆腐块，要将北豆腐切成1.5厘米见方的小块。水再开后滚煮一分钟，捞起沥干。这样处理过的豆腐十分易熟而且不易碎。

2、油麦菜洗净切段。

3、锅烧热后放油，然后放油麦菜大火炒，等菜叶软塌出了汤汁。加适量盐炒匀。用铲子将菜叶扒拉到锅的一边，使锅底部留有菜汤，放入刚刚焯过的豆腐。豆腐上淋2汤勺生抽轻轻翻动半分钟。

4、在最后将油麦菜和豆腐搅拌均匀就是可以出锅了，豆腐吸入油麦菜的汤汁是非常的清香，非常的好吃。

功效：豆腐是含有丰富的蛋白质，所以是能够很好的补充身体的蛋白质，我们食用豆腐是能够很好的益气和中、生津润燥、清热解毒，我们如果是有赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒的状况，食用一些豆腐能够很好的治疗，经常食用对于补钙和促进人体新陈代谢和防止细胞老化。油麦菜是含有丰富的膳食纤维和维生素C，是能够消除多余的脂肪，是有很好的减肥作用。我们食用这款食物是能够补虚润燥、清肺化痰。

上面就是为大家介绍的一些油麦菜的做法了，相信大家在看完上面的介绍后也是有了很好的了解了，油麦菜是我们生活中经常食用的一种食材，而且是有很好的营养功效，而且经常食用也是有不错的减肥的作用。

推荐阅读：

1. 油麦菜烧豆腐——益气和中减肥