新疆大盘鸡——促进食欲治贫血

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新疆大盘鸡——促进食欲治贫血

肉食的种类有很多,是我们餐桌上不能缺少的一部分哦。经常吃些肉食的话可以有提高免疫力的作用。但是你知道什么样的肉食健康吗,鸡肉就是其中一种哦,可以预防贫血,还可以强身健体的哦,来看看新疆大盘鸡的做法吧,可以改善体质。

新疆大盘鸡是新疆地区名菜,来源说法多种,真实的来源已无法考究,大约起源于80年代后期。鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。鸡肉可以好消化好吸收,具有很好的增强体质和免疫力的效果,同时也可以有缓解月经不调的功效哦。对于强身健体有好处,同时也可以有助消化的效果,大家可以试试这样的养生食谱哦。

大盘鸡的食材和用料

马铃薯、辣椒、鸡肉、大蒜、花椒、白砂糖

大盘鸡的制作步骤和方法

步骤一、准备材料:鸡肉、土豆、姜、葱段、蒜、花椒、白糖、酱油、老抽、干辣椒、豆瓣酱、食用油、青辣椒、红辣椒。

步骤二、土豆削皮洗净切块,青红辣椒洗净切滚刀块,鸡肉洗净切块备用。鸡肉放入葱段3克,姜片2克,料酒腌制去腥味。

步骤三、锅里倒油烧热,放入蒜头,干辣椒,花椒,剩余姜片,葱段爆香,放入郫县豆瓣慢慢翻炒出红油。倒入鸡肉翻炒,加入酱油,老抽,糖,盐。鸡肉炒熟上色,加入土豆炒熟。加入开水,没过鸡肉和土豆,中火慢慢炖收汤汁。汤汁收的差不多时,倒入青红辣椒炒熟,另一个锅烧开水下面,把面煮熟捞出拌在汤汁里即可。

关于新疆大盘鸡的做法,大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值是很丰富的哦,经常食用的话可以让你的胃口大开,具有补充营养素的作用,而且还有养胃助消化的作用和功效哦,强身健体促进食欲治贫血,平时的时候大家可以做着试试。


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