猪血是一种食材,也是一种可以有滋补气血的食物类型,它的好处有很多,可以经常吃,补充丰富的维生素和矿物质,还有丰富的蛋白质,都是人体所需的营养物质,猪血和姜丝一起煮粥,可以有驱寒补血的作用,调理体质和肠胃,来看看这款猪血姜丝粥的做法。
营养价值:
维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸
适宜人群:
适宜缺铁性贫血,术后、消化道出血造成的贫血者
禁忌人群:
高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者应少食
猪血姜丝粥
所需材料
猪血100克、粳米80克、盐3克、鸡精1克、姜8克、葱少许、香油少许
猪血姜丝粥的做法
1、猪血洗净,切成小块;粳米淘净,浸泡半小时后,捞出沥干水分,备用。
2、锅中注水,放入粳米用旺火煮沸,下入姜丝,再用中火熬煮半小时。
3、下入猪血,熬煮成粥,调入盐、鸡精调味,淋上香油拌匀,撒上葱花即可。
猪血姜丝粥的功效与作用
猪血中的蛋白质含量高于牛肉猪肉,且更容易被人体消化并吸收。铁是造血所需的重要元素,人体缺乏铁元素将患缺铁性贫血,常吃猪血可以起到补血的作用。具有提高免疫功能及抗衰老的作用,老年人常吃猪血,能延缓机体衰老,耳聪目明。猪血姜丝粥适合多种人群食用,可以有补气血的作用,对于贫血的人群来说有一定的好处,可以起到补气血的作用,还能抗衰老,所以是一款老少皆宜的食谱类型,大家可以经常吃,对健康有好处。
猪血姜丝粥的制作方法和它的保健效果,上面都介绍了相关的内容,日常生活中大家可以经常自己制作,这样的一款食谱可以起到补气血的作用,还可以有清热解毒润肠的效果,适合贫血体质虚弱的人群食用,可以有提高体质的效果。
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