醋溜紫甘蓝——降血糖糖尿病人首选

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醋溜紫甘蓝——降血糖糖尿病人首选

紫甘蓝大家都吃过吗,是很常见的食材类型,是紫色的,会有一点点的掉色,但是营养价值还是比较丰富的哦,可以促进食欲,促进代谢的呢,紫甘蓝如何食用呢,来看看这道可以将它抗癌的醋溜紫甘蓝的做法。

醋溜紫甘蓝

材料:

主料:紫甘蓝100克,圆白菜100克

调料:香叶2克,醋25克,盐3克,芥末2克

做法

1.紫甘蓝、卷心菜洗净后切丝,加盐腌渍30分钟;

2.月桂叶、醋、芥末混合,加水以小火煮3~5分钟成汁;

3.混合汁和腌渍好的紫甘蓝及卷心菜搅拌均匀,放置2分钟即可食用。

醋溜紫甘蓝的制作要诀:

喜食糖醋的患者,要适量放几块冰糖。

功效

1.清热除烦渴,通利肠胃,解渴利尿;

2.卷心菜性平、寒,味甘,有清热除烦渴、通利肠胃、解渴利尿等功效;

3.卷心菜所含的丙醇二酸能有效阻止糖分在体内转变为脂肪,非常适合糖尿病患者。紫甘蓝具有重要的保健作用。是一种天然的防癌药物。甘蓝中含有丰富的维生素C,维生素E,维生素U,胡萝卜素,钙、锰,钼以及纤维素。经常食用的话不仅营养丰富而且还可以有抗癌的作用,对于保持身体健康是有很好的帮助的,同时也是不错的降糖的食材类型,大家可以经常食用。

关于醋溜紫甘蓝的具体的做法,大家都知道了吧,可以看出的是它的营养价值是比较高的,而且还可以有促进食欲的作用和效果,同时也可以起到降糖降胆固醇的功效哦,适合各类人群,赶紧试试吧。


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