蛋类是我们生活中不可缺少的一部分了,蛋的种类有很多,我们经常吃的比如说鸭蛋,鸡蛋,还有松花蛋等等。还有一定个头比较小的鹌鹑蛋,也是大家的最爱,鹌鹑蛋营养价值高,吃法也比较多,下面介绍茄汁炸蛋的做法。
茄汁炸蛋
主料:鹌鹑蛋9个
辅料:油适量、盐适量、亨氏番茄酱2汤勺、白糖适量、玉米淀粉半勺、鸡精适量、 白米醋适量
步骤:
1.准备材料
2.把蛋放入锅内加水煮熟捞出剥壳
3.放入五成热的油锅内炸成金黄色的就可以捞出
4.番茄酱内调入盐巴鸡精和白糖加水搅拌融化
5.倒入玉米淀粉调成糊状
6.倒入锅内烧开,在倒入炸好的鹌鹑蛋即可
鹌鹑蛋的营养价值高,具有缓解失眠、补脑、治疗多梦的食物,放些番茄酱进去,酸甜可口,开胃还痛治疗失眠,是春季最佳养生食用。鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑的作用。常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。蛋类给予人体的营养是很丰富的,不仅补充丰富的额蛋白质,而且还可以有健脑缓解失眠的作用,同时还可以开胃助消化,经常吃的话可以染身体更加的健康和强壮哦,而且茄汁炸蛋开胃助消化,营养价值高。
关于茄汁炸蛋的做法,大家学会了吧,方法简单,而且营养价值颇高。是蛋类的佼佼者。而且鹌鹑蛋具有缓解体虚,缓解失眠的作用,对于脑力劳动者们来说具有补脑缓解疲劳的作用,大家不妨试试看,口感好,营养丰富。
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