原料
猪肚500克，田寸草150克，薏米100克，腐竹100克，白果50克，蜜枣20克，食盐适量。
制作过程
把猪肚翻转过来，用淀粉搓擦，然后用水冲洗，反复几次。
田寸草连头茎洗净；白果、薏米、腐竹、蜜枣洗净。
把适量清水煮沸，放盐、入以上材料猛火煮沸后改文火煲2小时，加盐调味即可。
养生功效
此款汤水具有清热去湿、利尿通便、凉血解毒之功效；适宜小便不利、淋浊带下、水肿黄疸、肺热咳嗽，肝热目赤者饮用。
温馨提示
薏米较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2〜3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。
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