草鱼豆腐——养胃健脾利尿祛湿

鱼肉的种类是有很多的，不同的食物种类可以补充各种的营养物质，当然我们可以选择自己喜欢的食材类型。多种营养素的摄入才能补充人体所需的哦。草鱼就是其中一种常见的鱼类，如何食用呢，来看看它的做法和功效。

草鱼豆腐

草鱼豆腐所需材料

主要食材草鱼、豆腐、雪菜、青蒜、酱油、料酒、高汤、白糖、盐、植物油、香油

草鱼豆腐的做法

1、草鱼剖洗干净，切段;雪菜洗净，切末;豆腐洗净，切块;青蒜洗净，切段，用沸水焯熟，捞出沥水。

2、锅内倒植物油烧热，放入鱼块和雪菜，再加入料酒、酱油、白糖、盐和高汤翻匀，放入豆腐焖5分钟，放入青蒜稍炒，淋上香油即可。

草鱼豆腐的功效与作用

草鱼豆腐是一道汉族名菜。清淡可口，养胃健脾，口感甚佳，色泽诱人，令人难忘的现代菜肴。有利湿、暖胃和平肝、祛风等功效。草鱼具有开胃滋补、平肝、护眼明目、促进血液循环、滋润皮肤、祛痰及轻度镇咳的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。这样的一道鱼汤可以有补气健脾的作用，而且还可以开胃助消化的哦，是不错的清热润燥的好选择呢，而且还可以有养胃补肝的作用，清热去火，大家可以放心的食用，适合的人群是比较多的。

草鱼豆腐的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，清淡可口养胃健脾利尿祛湿，很多的食物都是需要合理的搭配食用的，大家不妨试试这道美味的食谱吧，适合各类的人群食用哦。

草鱼豆腐——暖胃和中通乳

对于新妈妈们来说最需要做好的事情就让自己的宝宝能够吃到足够的母乳，吃母乳对于孩子来说是会更加的健康，但是很多的新妈妈因为奶水不多所以就是不能够母乳喂养，其实，在我们的生活中是有很多的食物有通乳的作用，草鱼豆腐就是不错的选择。

草鱼豆腐

主料：草鱼、豆腐

辅料：青蒜、腌雪里蕻

调料：黄酒、酱油、白砂糖、猪油

制作方法

1、制作之前是要将草鱼的鳞、鳃和内脏都洗干净了，然后是切成3段，同时将里蕻洗净也切成小段。

2、豆腐切成长约1厘米的方块;青蒜洗净后切成段。

3、锅内加入猪油，烧热，把鱼、雪里蕻放入，再加入料酒、酱油、白糖和鸡汤烧煮，煮至鱼熟。放入豆腐，把汤烧开后，改文火焖烧几分钟，待豆腐浮起，放入青蒜和熟猪油即成。

功效：草鱼里面是含有丰富的不包饭脂肪酸，对于身体的血液循环是非常的有帮助，所以是很适合心血管疾病人群食用，草鱼里面含有的硒元素，也是可以帮助抗衰老和养颜，我们经常食用一些草鱼是可以很好的暖胃和中、平肝祛风，豆腐里面是含有丰富的蛋白质，是可以补充我们身体所需要的八种氨基酸，而且是有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。草鱼和豆腐一起搭配不仅是非常的清补，而且是有很好的通乳、催乳的作用。

这款草鱼豆腐的做法是非常的简单，我们是可以很好的自己制作出来，而且吃起来也是比较的清淡，是很清补的食物，所以大家就是不要错过了，尤其是刚生完宝宝的女性，也是可以用来很好的调理身体，增强体质。希望对大家是有不错的帮助吧。

草鱼豆腐汤:适合脑力工作者饮用

原料：

草鱼1条（约500克），豆腐250克，菜心6棵，胡椒粉、盐、味精、料酒、姜片、葱段、食用油、鲜汤各适量。

制作过程：

将草鱼去鳞、鳃，洗净去骨，切成厚片。

豆腐洗净，切成厚片；菜心洗净，切整齐。

炒锅上火，放油烧热，下入葱段、生姜片，煸炒几下，加入料酒、鲜汤、盐、胡椒粉及豆腐，烧开后放入青菜心、草鱼片，煮1分钟即成。

小贴士

此汤非常适合脑力工作者及经常加班者饮用。

营养功效

此汤健脑益智，健脾消肿。

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