莲藕排骨汤——补充气血健脾胃

莲藕排骨汤的味道是非常好的，我们许多的吃过莲藕排骨汤的朋友们，对于莲藕排骨汤都是非常的喜欢吃的，当然，莲藕排骨汤不仅非常的好吃，并且还有非常不错的保健功效，那么大家了解莲藕排骨汤的做法不?下面我们就来看看莲藕排骨汤的做法和功效。

莲藕排骨汤

制作食材：排骨一斤半、粉藕两斤，老姜、花椒、黄酒、盐适量

制作流程：

我们很多的朋友们可能对于莲藕排骨汤的做法不是非常的了解，其实莲藕排骨汤的做法也是比较简单的，我们想要吃莲藕排骨汤，可以按照下面的步骤来操作。首先我们需要准备好粉藕和排骨，将粉藕切成滚刀块后洗净，排骨斩剁成小块后放入沸水中焯一下去掉血水。炖锅中放入排骨和粉藕，加入足量的清水，倒入黄酒、花椒、老姜大火煮开，然后转小火煮大约一个小时后，揭开锅盖，加入少许的食盐后，再盖上锅盖烧大约一个小时，这样可以更入味。

排骨作为我们日常生活中最为常吃的肉类食物之一，里面除了含有一些我们比较常见的营养成分，例如蛋白质、脂肪、维生素之外，还含有一些特殊的成分，例如排骨中还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，将其煮成汤饮用，可以为幼儿和老人提供钙质。大家在烹饪的时候，可以滴几滴醋，这样可以让排骨中的钙质更好的溶解到汤里面。这里用到的是粉藕，其营养价值和一般的藕差不多，可以帮助补血、清热、润燥，不过吃起来口感会更好一些，所以这里推荐使用粉藕来煲汤。这里我们将粉藕和排骨一起煲汤食用，可以起到很不错的补充气血、健脾胃的效果，特别是针对那些身体虚弱以及肠胃不太好的人群来说，适当的服用一些可以起到不错的调理的作用。

上面我们就莲藕排骨汤的做法和功效做了详细的介绍，我们可以知道，莲藕排骨汤的做法是比较简单的，所以我们大家就是可以经常做着食用一些莲藕排骨汤的，当然，经常食用一些莲藕排骨汤还可以帮助我们很高的促进脾胃健康的作用。

花生莲藕排骨汤——防止便秘益精补血

现在大家对于食物都比较重视，在这时候我们就可以选择多吃些滋补食物，特别是可以吃些养生的汤品，可以让滋补的效果变强，而花生莲藕排骨汤就是很健康的一个选择，我们可以吃花生莲藕排骨汤来滋补，一起看看具体这道养生汤怎么样。

花生莲藕排骨汤的材料

猪小排、莲藕、花生米、生姜、油、酱油、盐。

花生莲藕排骨汤的做法

首先我们就应该把各种烹饪的材料都准备好，然后要先把花生米冼净泡20分钟，可以让花生更容易煮熟。再将排骨剁成块状，在开水锅中快速飞水，撇去的浮沫。捞起备用，然后选择把飞好水的排骨，用炒锅放油将排骨大火炒一下，加入点盐和酱油，之后再把生姜切片，莲藕去皮切片浸在清水中备用。这时候就可以将排骨、莲藕、花生米放入高压锅加适量的水，加姜片，少许盐调味，然后加几滴醋。煲一个小时就可以了。

花生莲藕排骨汤的食用功效

花生莲藕排骨汤是很适合我们在平时吃的一种食物，大家可以通过吃花生莲藕排骨汤来促进健康，这样对我们人体健康会有好处，特别是可以起到滋补的作用，对于我们预防疾病产生也有好处，而且吃花生莲藕排骨汤是可以帮助改善肠胃不适的，特别是含有大量的维生素C和食物纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。莲藕富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，对于我们常见的一些脾胃不适问题有好处，还可以很好的补血益气，很适合我们吃。

吃花生莲藕排骨汤对我们健康有帮助，在平时大家对于这种食物不会陌生，常吃这道养生汤，可以很好的增强我们身体素质，同时还可以促进肠胃健康，帮助解决便秘等不适情况，而且吃花生莲藕排骨汤还可以补血益气，大家不应该错过。

黄豆莲藕排骨汤——降糖降脂开胃美容

食物的种类真的是太多了，所以我们在挑选的时候一定要注意它的营养的搭配哦。黄豆大家都吃过的，是一种很健康的食材，补充丰富营养物质的同时，还有降糖降脂的作用，下面就来介绍黄豆莲藕排骨汤的做法。

【黄豆莲藕排骨汤】

【主料】

莲藕2节、黄豆50克、猪肋排1000克

【辅料】

油适量、盐适量、小葱适量、姜适量、料酒适量、味精适量、酱油适量、香菜适量

【做法】

1.排骨洗净切段

2.莲藕去皮洗净，切成滚刀块

3.黄豆用清水先泡一会(无需泡发)

4.炒锅置火上，倒入适量植物油，油温五成热的时候，倒入排骨段翻炒;

5.翻炒片刻，倒入料酒、酱油，翻炒均匀

6.加适量的清水，放葱段、姜片、黄豆、切块的莲藕，大火烧开;

7.开锅后，整个倒入炖锅里，小火慢炖一个小时，炖至肉离骨，加适量的盐调味，出锅时放上香菜，即可开动

莲藕中含有丰富膳食纤维，有健脾开胃，降脂肪的作用，跟黄豆搭配做道排骨汤，清汤可口，吃肉还能降脂，吃上肉既能解馋还不怕发胖。大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。所以说这样的搭配可以满足人们对于营养的需求，具有开胃助消化的作用，而且还可以降脂减肥哦，对于女性来说是不错的选择，而且还可以保持皮肤的弹性，具有美容养颜的作用和功效哦，大家平时的时候不妨这样试试，营养价值还是比较高的。

黄豆莲藕排骨汤的这道菜，大家了解了吧啊，这样的食物适合很多的人群，主要是营养搭配的比较好，可以补充丰富的维生素 啊，矿物质还有蛋白质，具有补气补血的作用，而且还可以强身健体，适合各类人群。

推荐阅读：

1. 花生莲藕排骨汤——防止便秘益精补血
2. 黄豆莲藕排骨汤——降糖降脂开胃美容
3. 莲藕排骨汤——滋阴润燥健脾养胃
4. 山药玉米莲藕排骨汤
5. 花生莲藕排骨汤——益精补血防止便秘