我们每天都离不开食物,食物不仅可以补充丰富的营养,而且还可以滋补身体,让身体保持一个正常的状态。苋菜是蔬菜中的一种,含有的维生素和营养素比较多,增强免疫力,吃法也多,来看看这道苋菜竹笋炒鸡丝的做法。
苋菜竹笋炒鸡丝
材料:
苋菜,竹笋,鸡胸,黄豆芽,红彩椒,盐,葱姜蒜,叉烧酱
做法:
1、将苋菜洗净切段,飞水捞出待用
2、竹笋切丝与黄豆芽飞水捞出待用
3、鸡胸肉切丝、红彩椒切丝,葱姜蒜切末
4、锅内放油煸香葱姜蒜,放入鸡胸肉滑熟,加少许叉烧酱煸香(叉烧酱味道有点甜,小孩就爱好吃这口)放入苋菜、竹笋丝、黄豆芽、红椒丝放少许盐,迅速翻炒,出锅装盘即可。
苋菜的营养多多,经常食用苋菜可以促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血等功能。苋菜的维生素C含量高居绿色蔬菜第一位,它富含钙、磷、铁等营养物质,而且不含草酸,所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用,所以说可以促进牙齿和骨骼的生长发育哦,含有的铁质比较多,可以缓解贫血和预防贫血,对于各类人群都适合,可以增强免疫力和抵抗力,补钙的同时补血,是不错的养生保健食谱。
苋菜竹笋炒鸡丝的做法大家都知道了吧,可以有养生保健的作用,补钙补血增强免疫力,平时的时候我们可以选择适当的食用苋菜竹笋炒鸡丝,具有滋补的作用。而且适合的人群多样化,可以放心食用。
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