酸辣鸭血汤——止血利肠通便

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酸辣鸭血汤——止血利肠通便

相信大家在生活中一定是食用过酸辣鸭血汤,这是一款非常美味的菜肴,非常的开胃爽口,孕妇吃了是能够补血强身,老人小孩子食用也是可以补充营养,所以是不错的滋补佳品,鸭血汤就是一种不错的做法,下面我们大家就是一起来看看这款酸辣鸭血汤的做法吧。

酸辣鸭血汤的做法

食材:

豆腐1块、鸭血1块、香菇少量、香菜、青瓜、红萝卜、韭黄少量,鸡蛋一只

做法步骤:

1、把红萝卜,青瓜,香菜、韭黄、香菇,洗干净,切粒,备用。

2、豆腐块和鸭血块洗干净,切成粒,备用

3、锅中烧水,把豆腐、鸭血、红萝卜和香菇飞水。

4、将飞过水的材料捞起,沥干,备用。

5、先在锅里放少许油,放入干辣椒炒至酥香,加入高汤,把飞过水的材料放到锅中搅拌。

6、搅拌均匀后,再放入辣椒油,加入芡汁,再搅拌。

7、把鸡蛋打好,备用。

8、在倒入酸辣汤的同时,把打好的鸡蛋液均匀的倒入酸辣汤中,不停搅拌,直到蛋液变成丝为止,洒上葱花作装饰就可以了。

功效:

鸭血是具有利肠通便的作用,可以帮助清除肠腔的沉渣浊垢,而且对尘埃及金属微粒等有害物质具有一定的净化作用,所以能够避免我们中毒,鸭血中含有丰富的维生素K,是能够促进血液的凝固,是有止血的作用。经常食用鸭血能够补充身体所在微量元素,对于营养不良,肾脏疾病,心血管疾病都是有一定的调养作用。搭配上一些蔬菜也是更加的色香味俱全,酸辣的做法也是非常的开胃,能够增强食欲。

上面就是为大家介绍的关于酸辣鸭血汤的相关内容了,酸辣鸭血汤是一款非常不错的食物,食用不仅是非常的开胃,而且对于身体也是有很好的滋补调理作用,也是可以搭配很多的蔬菜,一定是会有不错的滋补调理效果。


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