莲子百合糙米粥 用食物打败压力

压力大的时候，人们特别喜欢用各种大餐来慰劳自己，烤肉、烤鱼、涮肉、海鲜、麻辣香锅·····精神压力物质补的说法，果真有道理吗？可惜，这真是个天大的误区——鱼肉类食物过多，对于精神压力大、脑力劳动负担沉重的人来说，绝对不是什么好事。

老话说“思伤脾”，道理在于人体在集中精力思考或精神压力巨大的时候，植物性神经功能会受到压抑，消化吸收功能会受到影响。如果休息不足、睡眠不佳，消化道细胞的更新和修复还会发生障碍。所以，越是压力巨大，越要吃得容易消化的食物，尽量降低消化系统对人体精力和能力的消耗，不给身体添乱。

抗压力餐设计

莲子百合糙米粥

材料

糙米100克，鲜百合25克，莲子15粒，枸杞1勺，水1000毫升

做法

1、将鲜百合掰成瓣洗净，将枸杞洗净

2、将莲子和糙米洗净，浸泡1夜，连同泡米水一起放入压力锅中，加水1000毫升煮熟。

3、趁沸腾状态加入鲜百合、枸杞，继续焖15分钟，装碗，食用即可。

小贴士

一定要选糙米来煮粥，紫米和黑米也属于糙米的范畴。精白大米已经去掉了谷胚的部分，没有抗压力作用。泡米的水也要留下，以为B族维生素和氨基酸丁均易溶于水。

功效

粥体颜色淡黄，配合洁白的百合和橙色的枸杞，清爽而不乏生动。莲子和百合都是民间传统使用的“安神食品”，B族维生素和矿物质都较为丰富，这种成分不仅有抗焦虑的作用，还有促进脑细胞新陈代谢的作用，特别适合处于压力状态的人群。

莲子百合干贝煲——润肺安神健脾养胃

海产品的种类有很多，我们经常吃的花蛤啊，扇贝啊，还有就是各种的虾类，鱼类，还有螃蟹等等的种类。干贝似乎被人们所忽视，干贝也叫瑶柱，它的营养也不少哦，吃法也多，圆圆的很小很可爱，来看看这道莲子百合干贝煲的做法，可以滋补肝肾。

莲子百合干贝煲

瘦肉食疗功效:滋阴补肾、益肾涩精、润肺安神、健脾健胃

营养价值:膳食纤维、蛋白质、多种维生素和矿物质、氨基酸、铁、B族维生素

适宜人群:一般人均可食用，尤其适合慢性腹泻者、失眠多梦者、脾胃虚弱者

莲子百合干贝煲瘦肉所需材料

主要食材瘦肉.莲子.百合.干贝.盐.鸡精

核桃莲子鸡汤的做法

1瘦肉洗净，切丁;莲子洗净、取芯;百合、干贝洗净。

2瘦肉放入沸水中汆去血水后捞出洗净。

3锅内注水，烧沸，放入以上食材慢炖2小时，调味即可。

莲子百合干贝煲瘦肉的功效与作用

莲子具有滋养补虚、益肾安神、强筋骨、降血压和抗癌防癌的功效。百合具有止咳、润肺清凉和养心安神的功效。干贝具有滋阴补肾、和胃调中、降压降胆固醇和补益健身的功效。瘦肉具有补血、预防缺铁性贫血，补充B族维生素和滋养补虚的功效。雪梨百合莲子汤此汤具有滋阴补肾、益肾涩精、润肺安神、健脾胃和美容养颜的功效。莲子可以补虚养血，而且还可以去火消肿，对于滋补气血是不错的选择，同时也可以缓解体质虚弱等作用。

关于莲子百合干贝煲的具体的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是很丰富的，润肺安神健脾养胃滋补肝肾，不仅营养丰富，清爽可口，而且受到很多人的喜好，大家平时不妨多吃一些吧。大家可以经常食用，特别是一些市民啊或者是脾胃不好的人群。

莲子百合粥——养心安神补肾

很多的食物都是讲究搭配的，大家都知道喝粥可以有促进消化的作用，而且还能够美容养颜的哦。不同的食物营养价值是不同的。莲子百合粥大家都喝过，是很常见的一款粥品，来看看这款粥的营养特性吧。

莲子百合粥

百合有养心安神、健脾、补肾的作用，用百合和莲子一起煮粥在这个天气食用最佳，有补肺、润肺、消除疲劳和润燥止咳的作用，两者相结合，不仅对身体帮助良多，糖水清甜的味道还能够给人们带来愉快的心情。

百合和莲子一起煮粥或者煮糖水，都可以改善贫血、肝炎、血小板减少、消化不良而导致的面容憔悴、皮肤萎黄者。长期服用能够使脸色红润，美容又养颜。夜晚有些人常会失眠多梦的困扰，都能够有安神静气的作用，妇女胃虚不欲饮食，腰痛脚弱等都有一定的防治作用;大病痊愈的患者身体虚弱常喝此粥也很有效。这样的粥品可以有改善贫血的作用，而且还可以安神静心的哦，对于改善失眠啊或者是气色不好有很好的作用，而且还可以提高人体的免疫力和抵抗力的哦。

原料：百合

食材：大米15 0克，百合干2 5克，莲子2 5克，枸杞2颗。

调料：冰糖30克。

做法：

1、百合干用刀背碾成粉状;莲子用热水泡软;枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。

2、锅中放水，先放入大米、百合干烧开后，再放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，最后放入冰糖即可。

关于莲子百合粥的方法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，相信大家对这些小常识也有了一些了解了吧，养心安神改善贫血又补肾，多吃一些有营养的食物，可以提高免疫力，还可以改善体质，这样会更健康。

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