胡萝卜拌粉丝——健脾养胃促消化

粉丝是大家都喜欢吃的一种食材，可以做凉拌菜，可以火锅，也可以做汤，是一种很不错的营养食材，它的营养成分比较多，比如说维生素，矿物质，微量元素等等，粉丝怎么吃呢，今天介绍胡萝卜拌粉丝的做法，可以促进消化。

胡萝卜拌粉丝

食疗功效:健脾和胃、降气止咳

营养价值:糖类、蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、维生素C

适宜人群:适宜夜盲症、便秘、肠胃不适、消化不良、高血压等患者食用

胡萝卜拌粉丝所需材料

主要食材胡萝卜、粉丝、醋、盐、味精、蒜、香油

胡萝卜拌粉丝的做法

1胡萝卜洗净切丝;蒜剁成泥状。

2粉丝泡好备用。

3锅上火加油烧热，放入胡萝卜丝和粉丝翻炒，加入其他调料调味，拌匀装盘。

胡萝卜拌粉丝的功效与作用

胡萝卜植物纤维吸水性强，在肠道膨胀，加强肠道蠕动，从而利膈宽肠。粉丝具有良好的吸附性，能吸收其他食材的美味，柔润嫩滑，增强食欲。胡萝卜拌粉丝食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。胡萝卜可以补充胡萝卜素，可以起到保健的作用，养生促进食欲的同时也可以调理肠胃。和粉丝一起搭配可以有促进代谢保护视力的效果。

胡萝卜拌粉丝的做法和它的营养价值，大家都有所了解了吧，经常这样食用的话不仅可以补充丰富的营养素，健脾养胃保护视力促进消化，具有促进代谢滋补的作用，补充维生素和氨基酸，是不错的补品。

芹菜胡萝卜拌花生

芹菜胡萝卜拌花生

花生含丰富的脂肪和蛋白质，脂肪含量高达45%，蛋白质含量约占30%。另外，花生含有的卵磷脂，是维护神经系统健康的重要物质。水煮的花生，口感好、容易消化，又不易上火，是较好的烹调方式。不过花生油脂含量较高，食用应该少量为主。

准备食材：花生米350克、芹菜2根、胡萝卜1小段、盐2.5茶匙、芝麻油1茶匙

步骤1：花生米洗去表皮灰尘。

步骤2：胡萝卜去皮洗净切丁，芹菜撕老筋，洗干净切丁备用。

步骤3：烧开一锅水，调入1茶匙盐，放入花生米煮熟后，捞出过凉沥干水分。

步骤4：另起一锅水烧开，撒入1茶匙盐，依次放入胡萝卜、芹菜焯烫熟。

步骤5：将焯烫熟的胡萝卜丁、芹菜丁捞起，沥干水分。

步骤6：将煮熟的花生米、胡萝卜和芹菜倒入碗中，调入半茶匙盐和1茶匙香油拌匀即可。

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