咸蛋蒸肉饼——补充蛋白质能补血

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咸蛋蒸肉饼——补充蛋白质能补血

肉食是很多人都需要的营养选择,肉食的种类有很多,中国人一般喜欢吃猪肉的比较多,营养丰富,而且肥而不腻,吃法也比较多,下面小编就来介绍一种新的菜肴,咸蛋蒸肉饼。很多人都没有吃过,它有补血补充蛋白质的作用。

咸蛋蒸肉饼

主料:五花肉300g、咸鸭蛋两个

辅料:花生油20g、盐2g、料酒10g、姜5g、香葱两根、五香粉2g、生抽10g、淀粉30g、素易鲜2g

步骤:

1.准备材料

2.把鸭蛋去壳,去掉蛋黄,把蛋清和蛋黄分别捣成泥

3.香葱、姜洗净切末

4.把猪肉去皮剁成肉泥

5.加料酒 盐、素易鲜、香葱末、姜、生抽拌均匀

6.加蛋清、干淀粉搅至起胶,再加少许花生油拌匀

7.用手捏成肉饼放盘中,把咸蛋黄用勺子挖,放在肉饼上,蒸锅加水大火烧开,加盘子,用中火蒸10分钟左右取出.锅里加蒸肉饼的汤汁,加少许味级鲜,花生油煮开,用水淀水勾薄欠煮开,浇在肉饼上即可

咸蛋蒸肉饼,做出来像个太阳一样,吃到嘴里唇齿流香,回味无穷,赶紧做来吃。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。经常吃这样的食物具有补血补虚的作用,对于身体虚弱的人群来说是不错的选择哦,老少皆宜,适合的人群多,而且营养丰富,对于健康是有很大帮助的哦。

关于咸蛋蒸肉饼的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,这样的食物好消化吸收,而且还可以补充丰富的蛋白质,对于健康是有很大帮助的哦,经常吃猪肉一定要注意量,一些肥胖者们一定要注意们不要多吃哦。


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