大米田螺粥——清热利尿健脾益胃

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大米田螺粥——清热利尿健脾益胃

大米,五谷杂粮,生活中必备的一种食材,它可以充饥,让我们得到饱腹感,而且也可以补充丰富的碳水化合物和营养,大米的食用方法很多,比如说煮粥就是最常见的食用方法,今天就俩介绍大米田螺粥的制作,这道食谱可以清热利尿,还能健脾胃。

大米田螺粥

所需材料

大米100克、田螺30克、盐3克、味精2克、葱花适量、胡椒粉适量

大米田螺粥的做法

1、先将大米淘洗干净,并且可以放在水中浸泡一下,这样煮出来的大米粥会更加的熟烂。将买来的田螺最好是提前泡在清水里,加少许的香油,养大约一整天,这样可以将田螺里面的小田螺等吐出来,然后用剪刀将田螺的尾巴去掉,并且用刷子将田螺表面的泥沙仔细的清洗干净了。

2、锅内放入少许的食用油烧热后,放入生姜、大葱炒香,放入田螺、料酒、食盐将田螺炒熟后盛出来。

3、锅内放入适量的清水,将大米放入其中先稍微煮一会儿,然后将炒好的田螺一起放入锅中,等到大米煮成粘稠的粥之后,加入一些食盐、味精以及胡椒粉进行调味,出锅前再撒上少许的葱花就可以了。

大米田螺粥的功效与作用

田螺相信很多人都是比较喜欢吃的,不过平时我们可能吃得比较多的就是将田螺直接红烧,里面放很多的辣椒,辣辣的吃起来非常过瘾,或者将田螺肉取出来和韭菜等食材炒着吃。其实田螺还可以煮粥,对我们人体也是有着不错的保健功效的。田螺的功效主要在清热、除湿、利尿,和大米的健脾养胃、和五脏、除烦止渴等相辅相成,所以它们这两种食材搭配在一起吃的话,效果是比较好的。对于脾胃不和的情况有很好的缓解作用,大家千万别错过了。

大米田螺粥的制作大家都学会了,它的口感好,而且营养物质也很丰富,可以有促进食欲的作用,对于脾胃不和气血不足,体内湿气重等等的问题都有很好的调理的作用和效果,而且还能有清热利尿的功效,可以经常吃。

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