豆腐酿青椒:补虚消肿、减肥健体

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豆腐酿青椒:补虚消肿、减肥健体

材料

豆腐300克,甜椒2个,姜末、葱花各适量。

调料

盐适量,鸡精、胡椒粉各少许。

做法

豆腐洗净,擦干水分,放入碗中压碎,加姜末、盐、鸡精拌匀成馅。

甜椒洗净,对半切开,去蒂及子,将豆腐馅填入甜椒中,抹平,撒上胡椒粉、葱花,上锅蒸熟即可。

待出锅前,加入盐、鸡精,淀粉勾芡即可。

小贴士

本品具有补虚消肿、减肥健体的功效。适用于女性妊娠水肿、形体肥胖。

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