茭白这样的食物大家都吃过的吧,是一种常见的食材类型,而且食用率比较高,价格也比较便宜,经常吃些有营养的食物对身体健康有利,茭白和鸡蛋的搭配是绝配,可以滋阴润燥,美容减肥健脾胃。
茭白炒鸡蛋
【原料】:净茭白150克,鸡蛋150克,猪油50克,精盐6克,味精2克,葱花5克。
【制法】:
1.将茭白切成长3厘米、粗0.2厘米的丝。鸡蛋打入碗内,加入精盐2克、味精1克调匀。
2.将炒锅放在旺火上,加入猪油,待油热时,放入茭白丝煸炒几下,放入精盐,稍加汤汁,待汤汁干,盛入碗内。
3.把炒锅放在旺火上,倒入猪油,待油烧热时,把鸡蛋倒入锅内,放入炒过的茭白,一同炒拌。待炒熟时,再淋上熟猪油,继续翻炒数下,茭白丝和鸡蛋松碎即成。
【特点】:茭白脆嫩,鸡蛋松软,清香。适量多吃可有效的增强人体的抵抗力以及免疫力,从而有效的对抗各种疾病。日常生活中体质较弱的人应该多吃些茭白,以此来起到增强体质的作用。而且茭白还具有养肺的功效,根据五行表,白色食物入肺,因此经常多吃茭白具有很好的养肺作用。茭白确实有着美容肌肤减肥的效果,而且还是热量比较低水分多的食物,可以有效的消脂减肥,是不错的爱美女性们的首选食材。
茭白炒鸡蛋的做法,大家都学会了吧,方法简单,而且最重要的是可以补充丰富的蛋白质和营养素,美容减肥健脾胃滋阴润燥,具有美容健脾胃,增强免疫力和体质的作用,适合各种人群。
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