药补不如食补，食补尤重汤补（一）

（1）黑豆枣杞汤

原料：黑豆60克，小红枣12枚，枸杞子10克。

做法：将上三味同置沙锅内，加水适量，文火煎煮，至黑豆酥即可。日服一剂，分两次服用。

功效：补益心脾，滋肝养肾。

（2）苁蓉豆鼓汤

原料：干豆豉200克，萝卜100克，肉苁蓉15克，小芋头350克，豆腐400克，葱花5克，精盐3克，胡椒粉1克，小鱼干适量。

做法：先将苁蓉用小文火煎60分钟，待药汁有4杯时，离火去药渣留汁，再加入少量小鱼干，煮成汤备用。另将豆豉压碎，萝卜和小芋头切丝备用。再将苁蓉汤放入铝锅内同压碎的豆豉同煮，煮沸后即将切好的萝卜及芋头放入。再沸时将豆腐切成小块放入，用精盐调好味，煮至豆腐浮上来时，即可离火。根据个人口味加入葱花、胡椒粉调味。佐与餐食。

功效：补肾益精，润肠除燥，消除疲劳。

（3）枸杞安神汤

原料：枸杞子15克，绞股蓝10克，红枣8枚。

做法：将以上三味洗净，同放入锅内，加水1500毫升。文火煮至红枣熟即可。每晚睡前温服，吃红枣，喝汤。

功效：安神镇静，健脑益智。

药补不如食补，食补尤重汤补（三）

（1）羊肉附菟汤

原料：羊肉250克，附片15克，菟丝子10克，精盐、味精、姜葱各适量。

做法：先将羊肉洗净放入开水锅内生永透，捞出放入水中洗净血沬，切成一寸见方，与姜片煸炒微熟，再倒入沙锅内，同时将用纱布包扎好的菟丝子、附片与精盐、姜一起放入沙锅内，加清汤适量。武火烧开，文火煩炖,待肉熟后去除药包，加入味精即可食用。

功效：温补肾阳，补益精髓。中老年人长期食用有助健康。

（2）牛肉苦瓜汤

原料：新鲜牛肉200克，鲜苦瓜200克，枸杞子3克，精盐4克，葱姜适量，胡麻油50克，肉场800毫升。

做法：先将牛肉洗净下沸水锅汆一下，捞出淋净水切成一寸见方待用，再将苦瓜去瓤，用精盐稍腌后放沸水锅中汆一下捞出沥净苦水，洗净切条待用，将锅烧热放入胡麻油，加入葱姜煸香，再加入牛肉煸炒至水干，加入肉汤烧煮至牛肉熟，再加入苦瓜条煮熟即可食用。

功效：明目舒肝，清热解毒。

（3）羊脑平肝汤

原料：羊脑1个，天麻10克，拘杞子3克，石决明15克。

做法：将上诸味加水适量同煮，以文火炖40分钟即可。食用时捞出天麻、决明子。

功效：平肝潜阳，强身健体。

（4）生血牛筋汤

原料：牛蹄筋80克，枸杞子5克，鸡血藤50克，补骨脂10克。

做法：将上诸味共放沙锅中，加水500毫升，以文火炖煮50分钟，至牛蹄筋熟烂即可食用。

功效：补骨生髓，强筋健体。中老年人长期食用有助健康。

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