辣椒炒肉——开胃净化血液

很多人都喜欢吃辣味的食物，小编也是其中的一个，有的时候觉得没有辣椒的陪伴就是觉得缺少了点什么一样，而已没有食欲了。其实经常吃辣椒可以促进食欲，还能净化血液哦，下面就来介绍辣椒炒肉的做法。

辣椒炒肉

主料：带皮五花肉300g、青辣椒150g

辅料：盐1茶匙、酱油1茶匙、生姜适量、大蒜一头、八角2个

步骤：

1.带皮五花肉切成厚一些的肉片。

2.青椒洗净后切成小段，讲究一些的可以去掉辣椒筋与辣椒籽。

3.蒜瓣用刀拍散，煸炒肉片放入八角与蒜瓣，可使菜肴味道香浓。

4.炒锅烧热后放入五花肉片，小火煸炒。如果像我一样闲的话，那就把切好的五花肉片排排队仔细的码放好，好处是五花肉片煸炒受热均匀，肉片透亮。

5.小火把五花肉片煸炒出油，肉片透亮。

6.放入生姜片，八角炒出香味。把切好的辣椒片放入炒锅，大火翻炒至辣椒色泽油亮但不软塌。调入酱油，精盐，小火快速翻炒均匀。

青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P,就算加热维生素C也不会流失。辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用，维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。青椒中的叶绿素是可以有吸收肠道内的胆固醇的作用，而且还可以有帮助排除体外，降低胆固醇的作用哦，所以对于净化血液有不错的作用，搭配肉一起炒的话可以让你的食欲大开，而且还可以预防各种疾病，是很不错的搭配选择。

关于辣椒炒肉的具体做法和它的营养价值，大家都了解吧，经常食用的话补给可以补充丰富的维生素，具有开胃助消化的作用，而且还可以清除肠道内的垃圾和胆固醇，是很不错的营养选择，大家不妨试试哦。

青辣椒炒肉——健脾养胃助消化

青尖椒大家都吃过的吧，是一种我们餐桌上经常吃的一种食材，它可以炒着吃，或者是做一些美味的食谱都是不错的选择，也是不错的配菜哦。辣椒素丰富，可以促进食欲，预防血液胆固醇高，吃法也比较多，最经典的食谱就是青辣椒炒肉了，来看看做法吧。

青辣椒炒肉

主料：

猪肉(鸡，鸭，鹅肉均可)，四两切细丝后用一大匙豆瓣，老抽一匙，淀粉一大匙，白糖一咖啡匙加一汤匙水抓匀码味，青尖椒二两对剖后去籽切丝，怕辣的人可用一小咖啡匙盐将椒丝拌匀腌着。

做法

1、锅置旺火上烧很热后放油，烧到三、四分热后放约二十粒干花椒炸一下，倒入肉丝炒七分熟后捞至锅边，再倒入青椒和姜丝，加适量盐(如果椒丝是用盐腌过的就不用再放盐了)炒约半分钟，把肉丝铲到椒丝上约十秒钟后加适量味精炒匀。

2、装盘，上桌，开吃!

尖辣椒的营养成分，有胡萝卜素C(即维生素A原)、维生素B、C和D。由于含辛辣物质，能开肠胃、助消化、特别是冬季食用还能起御寒作用。所以能增强胃肠蠕动，促进消化液分泌，使食欲改善，并能抑制肠内异常发酵，排除消化道中积存的气体。辣椒可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇;含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病;可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。这样的一道食谱可以有促进食欲的作用，而且还可以缓解呼吸道疾病的发生，增强体质的同时也可以改善视力，对于润肠通便也有帮助，适合秋冬季节食用，御寒开胃。

关于青辣椒炒肉的做法，大家都知道了吧，做法很简单的哦，是一种很常见的食用方法，和肉一起搭配炒着吃，可以促进消化，而且还可以增强食欲，青椒含有丰富的胡萝卜素和维生素，是非常有益健康的食谱哦。这些大家一定要试试哦，你一定会更加的健康。

坐月子能吃辣椒炒肉吗？产后想吃农家小炒肉怎么办

有人说女人生孩子就是一场与死神的较量，在经过了那么痛的洗礼过后做了母亲，还没有稍事休息，就又要投入到毕生的为人母的伟大事业当中。既然做母亲如此辛苦，那么就一定要有足够的营养让身体有精力去“战斗”！于是很多产妇借着坐月子的机会好好的让自己补补，于是就出现了“产后挑食”的情况。对于辣椒炒肉这道菜，产妇可以吃吗？产后想吃农家小炒肉怎么办呢？

坐月子能吃辣椒炒肉吗？

辣椒炒肉是一道农家小炒，主要以青椒为食材，辅料为牛肉或者猪肉，显示将牛肉或者猪肉过油微炸至半熟，然后将切成块状的青椒倒入锅中正常炒菜，酱油、甜面酱也不能少，然后放入炸过的牛肉或者猪肉，继续翻炒几下，待牛肉或者猪肉熟后就可以盛盘吃了。如果不喜欢酱的味道，也可以不放，味道会更加清淡些。不过有些地方会选择将青椒换成辣椒，主要出现在四川、重庆等喜欢吃辣的地方，各地的口味不一样。

对于青椒而言，其含有大量的维生素C，对于身体提高抵抗力，恢复体力是有帮助作用的，而肉类也可以提供高质量的蛋白质，为产妇提供能量。所以产妇是可以吃青椒炒肉的，但是如果不幸选中了味道偏辣的辣椒，那么产妇就不适宜吃了，因为产妇在产褥期吃大量过辣的食物，容易产生胃火，给肠胃造成负担，便秘、面部长痘痘、皮肤出油、内分泌失调等症状就会陆续出现，对于产妇的脾气也是有影响的，所以不建议产妇在坐月子期间吃过辣的辣椒，一定要提醒家人注意挑选。（坐月子不知道吃什么好？快来参考月子期间的明星食物！）

产后想吃农家小炒肉怎么办？

所谓的农家小炒肉并不是我们饭桌上常吃的“某菜炒肉”，而是地地道道的川菜或者湘菜的一种，在当地是作为家常菜上桌的，它的主要材料就是青椒，辅料是五花肉，之外还要准备足量的蒜和湖南特色的剁辣椒，做成的菜品味道爆香味辣，鲜香麻辣，滑嫩适口，但是对于产妇而言却并不适合吃，因为太辣了。

可是如果产妇在坐月子期间十分想吃农家小炒肉怎么办呢？其实也不是没有办法，产妇可以告诉家人所选择的青椒不要辣的，并且也要去除一些辣味的调料，这样就能保证产妇只吸收营养，而不会接触过多的辣椒。当然也可以在吃农家小炒肉的时候准备一碗白开水，用来涮菜吃，过滤一遍也就没那么辣了。

产妇们在坐月子期间能不能吃农家小炒肉呢？

张紫衫：我觉得不能吃吧，太辣了，就算过一遍水吃到嘴里也还是辣的，一口两口还可以，吃多了对身体就不好了。

Coco：农家小炒肉的味道统一是辣的，而且味道也重，吃的时候就要配着很多的白饭，一不留神吃多了就会造成肠胃负担，所以不建议吃。

李靓：坐月子期间是绝对不可以吃辣的，尤其是顺产的时候有侧切的宝妈们，一旦因为吃辣造成了便秘，那么很不利于伤口的愈合，还会对伤口带来撕扯，加重痛感。

吴菲菲：坐月子吃辣过多会造成体内火气大，奶水里也会含有这种火气，会直接传输给孩子，孩子的面部容易长出小红疙瘩。

坐月子期间，乃至哺乳期间都是不能吃过辣食物的，不仅是对自己的身体会有伤害，还会让宝宝跟着一起受罪，所以不能逞一时的嘴巴过瘾哦！

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