银耳大枣羹：润肠通便，止泄

做法

银耳3~6克，冰糖25克，大枣10枚，共同水炖。

食用方法

早晨空腹食，每天1次。

功效

润肠通便，止泄。适用于腹泻、便秘等。

银耳大枣羹：润肺益胃，益气生津

材料

银耳50克，大枣10枚，冰糖30克，羊奶或牛奶250毫升。

做法

银耳，大枣洗净浸泡发后，弃枣核。

将银耳、大枣入锅，加水适量，随个人喜好可加冰糖，文火煮烂，放置至温度70°C~80°C左右，加羊奶或牛奶250毫升，搅匀即可食用。

服法

日常食用。

性味归经

大枣性平，味甘，归脾、胃经。

食性配伍

不宜与四环素、铁剂、黄瓜、萝卜、维生素K、动物肝脏同食。湿盛痰多者忌用。

养生堂提示

此汤能润肺益胃、益气生津。用于虚劳咳嗽、痰中带血、虚热口渴、产后休虚、噎嗝反胃、便秘等症。西医用于肺结核、老年人肺气肿咳喘、非血小板减少性紫癜、神经官能症、更年期综合征、顽同性呃逆等病症的辅助治疗。

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