银耳大枣羹:润肺益胃,益气生津

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银耳大枣羹:润肺益胃,益气生津

材料

银耳50克,大枣10枚,冰糖30克,羊奶或牛奶250毫升。

做法

银耳,大枣洗净浸泡发后,弃枣核。

将银耳、大枣入锅,加水适量,随个人喜好可加冰糖,文火煮烂,放置至温度70°C~80°C左右,加羊奶或牛奶250毫升,搅匀即可食用。

服法

日常食用。

性味归经

大枣性平,味甘,归脾、胃经。

食性配伍

不宜与四环素、铁剂、黄瓜、萝卜、维生素K、动物肝脏同食。湿盛痰多者忌用。

养生堂提示

此汤能润肺益胃、益气生津。用于虚劳咳嗽、痰中带血、虚热口渴、产后休虚、噎嗝反胃、便秘等症。西医用于肺结核、老年人肺气肿咳喘、非血小板减少性紫癜、神经官能症、更年期综合征、顽同性呃逆等病症的辅助治疗。

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