麻辣牛肚——促进新陈代谢补充钙-妈妈无忧网

麻辣牛肚——促进新陈代谢补充钙

牛肚是我们生活中很多菜肴都是可以用到的食材，说起牛肚，相信大家一定是会听说过麻辣牛肚，是很多人在外面吃饭时必点的一道菜肴，这道菜也是非常的营养美味的，而且做法也是比较的简单的，下面我们大家就是一起来详细的看看吧。

麻辣牛肚

一、麻辣牛肚食材

熟牛肚400克，红辣椒75克，料酒、酱油各15克，精盐、鸡精各2克，味精1克，花椒粉0。5克，香葱丝、湿淀粉各10克，鸡汤25克，油60克，香油10克。

二、麻辣牛肚做法

1。将熟牛肚、红辣椒均切成丝。

2。锅内放水烧开，下入肚丝略焯捞出。

3。锅内放油烧热，下入辣椒丝略炒，下入肚丝、料酒、酱油、鸡汤、精盐、鸡精炒开，加味精、花椒粉、香葱丝炒匀，用湿淀粉勾芡，淋香油，装盘即成。

三、牛肚的营养价值

我们食用这道菜，尤其是牛肚是可以使人精力充沛，使人强壮，还能够调节我们体内的平衡，促进新陈代谢，提高我们身体的免疫力，因为牛肚中是含有丰富的蛋白质，是我们补充体内蛋白质的佳品，而且是老少皆宜的食物，食用这道菜还可以很好的补充钙质的，促进我们骨骼的发育。

钙是骨骼发育的基本原料，并以离子形式参与人体各种生理功能和代谢过程。钙质缺乏不但会使骨骼出现问题，还会影响到人体许多方面的机能。

喜欢吃辣的朋友是可以很好的关注道菜的做法，做法是非常的简单的，只是需要三步就是可以很好的制作出来的，是很适合我们在家里进行制作的，享受美味的同时还可以很好的补充一定的蛋白质等营养物质，所以是值得学习的。

麻辣牛肚怎么做好吃又简单_馋到留口水的麻辣牛肚

麻辣牛肚，每隔几天就想要吃一次，做法不仅简单，而且比火锅还要解馋，不信你来试试

用料

做法步骤

1、将熟牛肚切片，用清水冲洗干净，备用

2、豆皮切块，黄豆芽，小青菜洗干净，同样汆水捞出备用。

3、起锅烧油，放入半袋大红袍，炒出香味。 4.锅里倒入适量油，放入干辣椒翻炒，然后加入一勺郫县豆瓣酱，进行翻炒，下入半块大红袍，翻炒均匀下入葱姜蒜，炒匀。

4、5.锅里倒入适量的水，放入一勺鸡精，适量盐，将锅内水烧开，然后放入所有食材，倒入淀粉水，煮1分钟后将所有食材倒入碗里，表面放适量蒜末，浇一股热油就，表面撒适量葱花，就大功告成了！

5、开胃又好吃