白萝卜炖羊肉——健脾开胃驱寒补气

说起白萝卜，大家一定都不是很陌生的吧，经常食用，而且食用率还是比较高的呢，不仅可以促进代谢，而且还可以提高人体的免疫力和抵抗力的哦。白萝卜的纤维素比较丰富，来看看白萝卜炖羊肉的做法，可以驱寒补气血。

白萝卜炖羊肉

食疗功效:清痰止咳，温中益气、健脾开胃、御风寒营养价值:膳食纤维、维生素A和C

适宜人群:一般人均可食用，尤其是体虚畏寒者，男士适合经常食用

禁忌人群:高血压、爱熬夜、发烧感染、体质偏热者少食用羊肉

白萝卜炖羊肉所需材料

辅助佐料白萝卜、羊腿肉、香菜末、葱丝、姜丝、白糖、酱油、料酒、水淀粉、盐、鸡精、植物油

萝卜炖羊肉的做法

1白萝卜去根须，洗净，切块;羊腿肉洗净，切块，用酱油、料酒和水淀粉抓匀。

2炒锅置于火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成热，加葱丝、姜丝炒香，放入羊肉块翻炒均匀。

3加酱油、白糖和适量清水炖至羊肉块八成熟，倒入白萝卜块炖熟，用盐和鸡精调味，撒上香菜末即可。

萝卜炖羊肉的功效与作用

白萝卜具有下气、消食化积、滋阴润肺、解毒生津，利尿通便的功效。羊肉具有补虚温中、祛寒、温补气血、补肾**和开胃健脾的功效。萝卜炖羊肉此汤具有清痰止咳，温中益气、健脾开胃、御风寒的功效，尤其适合冬天食用。白萝卜和羊肉一起吃的话可以有养气补肾的作用，同时也可以强壮身体，具有健脾的作用，而且还可以起到驱寒的效果哦。

白萝卜炖羊肉的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以起到补血补气的作用，适合各类的人群食用哦，冬季健脾开胃驱寒补气，大家不妨经常食用，对身体健康是有很大帮助的。

白萝卜炖羊肉——滋补气血养胃

冬季寒冷，要注意很多的养生保健的问题，冬季吃什么最保暖呢?有很多的食物可以食用，比如说白萝卜就是冬季不错的养生食材类型哦，白萝卜可以起到驱寒的作用，特别适合羊肉一起搭配们可以驱寒助消化。

【白萝卜炖羊肉】

【主料】

白萝卜 300克、带骨羊肉700克

【辅料】

洋葱50克、盐适量、胡椒粉1茶勺、香菜两根

【做法】

1.主料：羊肉、白萝卜

辅料：盐、洋葱、香菜、胡椒粉

2.把羊肉切大块

3.洋葱切末，香菜洗净切末

4.白萝卜洗净切大块

5.把羊肉凉水下煲里

6.大火烧开，撇去雪沫，多撇几次一定的撇干净

7.加洋葱末，转小火炖2小时左右

8.白萝卜大火烧开，转小火炖20分钟左右

9.炖到萝卜熟透，加盐、

10.胡椒粉炖两分钟左右

11.撒上香菜末即可

进入冬季，正是吃白萝卜时节，可以跟羊肉一起炖着吃，不加任何香料，采取清炖的方法，加入点洋葱、胡椒等食材即可食用，味道鲜美，羊肉细嫩，清汤可见。萝卜的含水量较高，约94%,热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高。萝卜中含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，所以萝卜适宜生吃。主要是保留了羊肉的原滋原味不流失，也不失营养。这样的食谱适合冬季食用，可以起到滋补的作用，而且还可以帮助消化和吸收的哦，对于提高体质有一定的效果，而且还有丰富的维生素和矿物质，热量也是比较低的。

白萝卜炖羊肉的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以起到增强免疫力和抵抗力的作用，冬季滋补气血养胃驱寒助消化。对于肠胃不好，贫血的人群有一定的缓解和改善的作用。

白萝卜炖排骨——提高免疫力化痰顺气

白萝卜炖排骨，相信大家都是不陌生的，有肉又有汤，是非常的不错的美味，我们食用白萝卜炖排骨是可以很好的增加营养，吃出健康的，味道也是非常的不错的，能够很好的补充身体能量，调节身体的免疫力，那么到底是怎么制作呢?一起来看看吧。

白萝卜炖排骨的做法

原料：排骨、白萝卜

调料：姜、葱、盐、鸡精

做法：

1、萝卜可以去皮，如果不去的话一定要把上面的毛用刀刮掉，然后切块；

2、锅中冷水，加姜片，倒入洗过的排骨；

3、水开后，有浮沫捞出来，然后加几个葱段继续大火烧；

4、大火二十分钟后，倒入萝卜，大火烧开，然后转小火。要萝卜和肉都比较烂的话，小火的时间比较长些，一般要一个小时的；

5、一个小时后，加点盐，(根据个人口味放盐) 鸡精，葱花起锅。

白萝卜中的维生素C含量是非常的丰富的，能够帮助消化、提高免疫力，排骨是可以为人体提供大量的钙质、蛋白质，二者再搭配起来煲汤，不仅是口感好，营养价值也是很高的，对身体健康是有帮助的滋补汤品，吃白萝卜也是可以很好的开胃、滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。

值得提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。

白萝卜炖排骨看似是一道非常简单的菜肴，但是制作也是非常的讲究技巧的，我们在把排骨买回来后，是需要吊水的，食材的选择是会影响口味的，所以要讲究技巧，还要很好的注意禁忌的人群，希望对大家有帮助吧，尝试这道白萝卜炖排骨。

推荐阅读：

1. 白萝卜炖羊肉——滋补气血养胃
2. 白萝卜炖排骨——提高免疫力化痰顺气