天麻猪脑汤——养血息风提高记忆力

猪脑虽然说含有的胆固醇是非常的高，但是我们适量的食用是可以很好的帮助调理身体，比如说搭配天麻炖汤就是非常不错的做法，是可以很好的祛风湿痛，对于利腰膝，强筋力，补脑也是有显著的作用，下面我们就是一起来看看这款汤品的简单做法。

天麻猪脑汤

主料：猪脑2个；

配料：天麻适量、姜片适量、葱段适量、味精适量、食盐适量等。

具体做法：

1、首先要处理好猪脑，这个步骤十分重要，不然的话猪脑会有腥味，影响了这个汤的味道口感的。猪脑要先漂洗干净，把血污去除。然后再把猪脑的红筋小心挑除干净，洗净后隔去水分待用，再将天麻浸润后，切成薄片。

2、然后将处理好的猪脑、天麻及姜片、葱段、味精、食盐放入炖盅内，盅内注入大半的冷开水，盖好盅盖，再用纱纸封口，放入沸水锅中，隔水炖三小时左右，最后调到适合的味道就可以了。

功效：天麻是有很好的养血息风的作用，猪脑含有的钙、磷、铁比猪肉多，而且是含有丰富的卵磷脂、蛋白质和脂肪，我们们食用是可以很好的治疗头晕目眩，而且对于增加脑血流量和降低脑血管的阻力，降低血压、减慢心率有很好的功效，对心肌缺血也是有很好的保护作用。能帮助提高记忆力，也具有益脑髓、补虚劳、镇惊安神的功效。高血压、高血脂，会令人患有心脑血管疾病，严重的会引起中风等疾病。

这款汤品是非常有营养价值非常高的一款汤品，我们食用对身体也是有很多的功效，所以大家是可以试着做一做这款汤品，我们是可以用来调理身体，改善身体状况，希望上面的内容对大家是能够有很好的帮助帮助吧。

天麻猪脑羹：补骨髓，平肝阳，止头痛

材料

猪脑1个，天麻10克。

做法

将猪脑、天麻洗净放入锅内，加水适量，以文火煮炖1小时。

服法

喝汤吃猪脑，每日食2次。

性味归经

天麻性平，味甘、微辛，归肝经。

食性配伍

本方性平力缓，坚持服用效果显著。

养生堂提示

此汤能补骨髓、平肝阳、止头痛。用于肝阳上亢、眩晕、头痛、高血压、偏头痛、智力下降、小儿惊风、癫痫抽搐的辅助治疗。天麻常有伪品，注意与马铃薯、紫茉莉、大理菊的根辨别。

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