苦瓜黄豆汤——补中益气解毒明目

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苦瓜黄豆汤——补中益气解毒明目

黄豆大家都知道,也并不陌生,经常吃的话可以有补充蛋白质和钙质的作用。而且也可以促进食欲。黄豆可以有很多的食用方法哦,可以煮汤,或者是做豆浆。今天介绍苦瓜黄豆汤的做法,可以有补气血的功效哦。

苦瓜黄豆汤

营养价值:

蛋白质、碳水化合物、多种维生素、膳食纤维、骨胶原、骨粘蛋白、钙、磷、镁、钾

适宜人群:

一般人均可食用

禁忌人群:

脾胃虚寒者

苦瓜黄豆汤

所需材料

排骨50克、苦瓜200克、黄豆60克、葱20克姜10克、高汤500毫升

做法

1.将排骨改刀成段;苦瓜去瓤洗净切块;黄豆洗净;葱洗净切段;姜洗净切片。

2.锅中注油烧至五成热,倒入排骨段、姜片翻炒,调入调料、生抽、高汤、花椒粉、葱段、黄豆、盐、苦瓜块。

3.煮开后转入砂锅中,炖至肉离骨即可。

功效与作用

苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气**之功效。黄豆具有健脾开胃、健脑益智、促进骨骼发育、防止血管硬化、补血和美容护肤的功效。排骨营养丰富,具有滋阴**,益精补血的功效。此汤具有健脾开胃、补中益气、解毒明目、降压降糖、补脑、强身的功效。黄豆和苦瓜一起吃,可以有清热解毒的作用,还可以健脾胃,对于降糖降压也有好处的呢,同时也可以有补脑强身的功效,这样的食谱不妨经常吃。

苦瓜黄豆汤的制作方法和保健的效果,上面都介绍了相关的内容了,其实苦瓜黄豆汤的好处有很多,可以有预防动脉硬化的作用,还可以补气血,对于调理体质来说有好处,是不错的一款清热解毒的食疗方法,不妨经常吃吧。


苦瓜黄豆排骨汤——健脾开胃补中益气

苦瓜黄豆排骨汤——健脾开胃补中益气

相信我们大家对于美味的食谱都是没有什么免疫力的,当然,在生活中经常食用一些美味的食物,也是我们大家都比较希望的,苦瓜黄豆排骨汤就是一款非常美味的养生汤,那么大家知道苦瓜黄豆排骨汤的做法不?下面我们就来看看苦瓜黄豆排骨汤的做法和功效。

苦瓜黄豆排骨汤

苦瓜黄豆排骨汤的做法其实也是非常的简单的,如果我们大家想要吃苦瓜黄豆排骨汤了,那么我们可以将排骨改刀成段;苦瓜去瓤洗净切块;黄豆洗净;葱洗净切段;姜洗净切片。2锅中注油烧至五成热,倒入排骨段、姜片翻炒,调入调料、生抽、高汤、花椒粉、葱段、黄豆、盐、苦瓜块。3煮开后转入砂锅中,炖至肉离骨的时候,我们就可以吃到美味的苦瓜黄豆排骨汤了,相信我们大家都是会喜欢食用苦瓜黄豆排骨汤的。

苦瓜黄豆排骨汤的功效与作用

苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气**之功效。黄豆具有健脾开胃、健脑益智、促进骨骼发育、防止血管硬化、补血和美容护肤的功效。排骨营养丰富,具有滋阴**,益精补血的功效。苦瓜黄豆排骨汤此汤具有健脾开胃、补中益气的功效,尤其是对于促进我们人体的脾胃的健康更是非常的有帮助的,另外日常生活中经常食用一些苦瓜黄豆排骨汤,还可以帮助我们补中益气,对于促进我们人体的健康也是非常的有好处的。

上面我们详细的了解了苦瓜黄豆排骨汤的做法和功效了,可以看出来,苦瓜黄豆排骨汤的功效是非常多的,适当的食用苦瓜黄豆排骨汤,对于帮助我们促进脾胃的健康是非常有好处的,还能够起到不错的补中益气的作用,对于我们人体的健康有好处。


苦瓜黄豆排骨汤

苦瓜黄豆排骨汤

苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃,所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、**补肾、透疹、降气止咳等功效。

主料
排骨100克黄豆20克
胡萝卜1根苦瓜1根
调料
盐2茶匙姜2片

准备食材:猪大排适量、黄豆适量、胡萝卜1根、苦瓜1根、食盐少许、姜(老)适量

步骤1:黄豆提前浸泡3小时,以缩短熬煮时间。

步骤2:排骨斩小块,冷水下锅,水沸后,去血沫,捞出备用,即“飞水”。

步骤3:苦瓜去瓤,切方块,胡萝卜去皮切方块,老姜去皮拍扁。

步骤4:接一锅水,烧开后,放入排骨、黄豆、胡萝卜、姜,煮开后转中小火熬煮30分钟。

步骤5:放入苦瓜继续煲15分钟至苦瓜变色且软烂即可。

步骤6:最后盛上一碗即可。

92妈妈提醒

1、苦瓜必须后面才放,否则很容易煮得太熟烂。
2、煲汤一定少不了“飞水”这一步,不然汤水浑浊不清。
3、黄豆必须提前浸泡一段时间,不然需要较长时间煮开。

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