黄鳝是一种肉食种类,属于滋补食物的一种,具有补肾**的作用和功效哦。黄鳝适合气虚体质的人群食用,来看看大枣黄鳝汤的做法,这道食谱可以起到凉血化瘀的效果,还可以补气血,来看看这道大枣黄鳝汤的制作方法吧。
营养价值:
蛋白质、维生素A、B、C、脂肪、糖类、纤维素、钙、磷、铁
适宜人群:
尤其适合身体虚弱、气血不足、风湿麻痹、四肢酸痛者
禁忌人群:
瘙痒性皮肤病、支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等患者
大枣黄鳝汤
所需材料
黄鳝500克、大枣10克、郁金9克、延胡索10克、生姜5片、料酒适量、盐适量、味精适量
大枣黄鳝汤的做法
1、黄鳝宰杀处理干净、切段;郁金、延胡索洗净,煎水取汁弃渣。
2、热油放入黄鳝、料酒稍翻炒。
3、红枣、姜、黄鳝放入瓦煲内,加适量水,大火煮开后改小火煲1小时,加入药汁,调味即可。
功效与作用
郁金具有行气解郁、凉血破淤的功效。红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效。黄鳝具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等的功效。大枣黄鳝汤此汤具有行气解郁、凉血化瘀、补血养肝、健脾和胃、补气安神的功效。这样的一道食谱可以有补肝补气的作用,对于养血安神是有好处的,而且也可以有很好的去湿气的作用,适合的人群也有很多,大家可以试试。
大枣黄鳝汤的制作方法和保健的作用,上面介绍了相关的内容了,大枣黄鳝汤的好处有很多,可以有缓解气血不足的作用,对于健脾胃,养血安神有好处,同时也可以有提高人体免疫力的作用,不妨来试试吧。
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