腰果虾仁炒芥蓝——保护肌肤延缓衰老

芥蓝说起来，相信很多人都是不怎么了解，就是更别说吃了，这其实是一款非常营养美味的蔬菜，今天小编要为大家介绍的是一款非常美味滋补的菜肴，芥蓝搭配上虾仁和腰果，光看食材就是觉得非常的美味，一起来看看具体怎么制作吧。

腰果虾仁炒芥蓝

用料

主料：虾仁适量、芥蓝适量

辅料：腰果适量

调料：色拉油适量、食盐适量

腰果虾仁炒芥蓝的做法

1、第一步就是处理食材，先将腰果清洗干净，将虾去皮和沙线，芥蓝是可以切成段，也是可以撕成块。

2、然后就是将芥蓝和大虾焯水，备用。

3、炒锅热油放入腰果。

4、腰果炒至微黄放入芥蓝翻炒。

5、放入虾仁翻炒。

6、撒入适量盐翻炒2分钟即可。

功效：芥蓝是含有丰富的营养物质，维生素C和钙的含量是非常的高，经常食用一些芥蓝是可以很好的解毒和排毒，而且芥蓝对于保护肌肤也是有很好的作用。虾仁是含有丰富的镁元素，对于保护心血管系统和调节心脏活动是是有很好的作用，虾仁也是可以补充身体钙质，有利于身体骨骼的健康。我们食用腰果是可以消除疲劳，增强身体的抵抗力，女性朋友经常食用腰果是可以延缓衰老和通乳，腰果也是有预防心血管疾病的作用。所以这款腰果虾仁炒芥蓝是调理心血管的佳品。

上面就是为大家介绍的关于腰果虾仁炒芥蓝的做法和功效了，蔬菜搭配干果和海鲜，想想都是非常滋补和美味，生活中很多的菜肴其实是可以结合自己的喜欢和口味来进行制作，搭配不同的食材是会有不同的功效，所以大家就是要在生活中多积累经验了和多进行尝试制作。

腰果虾仁促进胰岛素合成

腰果中含锰、锌、镁、硒，能够维持胰腺的正常功能，改善葡萄糖耐量，促进胰岛素的合成，调节体内的糖分。

另外，腰果含有维生素B1和维生素B6。糖尿病患者易发神经系统疾病，可能与维生素B1供给不足有关；维生素B6可使人体组织代谢正常进行，缓解由糖尿病引起的肾脏病变，还能预防糖尿病性视网膜病变，改善糖耐量。

推荐降糖食谱

腰果虾仁

材料

腰果10粒，鲜虾仁100克，葱花、姜末、料酒、盐、味精各适量，植物油4克

做法

1、 腰果挑去杂质，洗净；鲜虾仁洗净，加料酒和盐抓匀，腌渍10分钟。

2、 炒锅置于火上，倒入植物油，待油烧至五成热，放入腰果烧熟，盛出。

3、 原锅留底油烧至七成熟，加葱花和姜末炒香，倒入虾仁翻炒片刻，然后放入炒熟腰果翻炒均匀，用盐和味精调味即可。

腰果虾仁的做法窍门_饭店的腰果虾仁为啥好吃

腰果虾仁是一道家喻户晓的经典名菜，主要以虾仁、腰果，再搭配上黄瓜、红椒等食材制作而成，这几种食材搭配起来特别好看，营养丰富，清淡好吃，特别适合炎热的夏季。

今天舒晨介绍这道“腰果虾仁”的家常做法，不用过油，虾仁Q弹滑嫩无腥味，少油少调料，大人小孩都爱吃。

【腰果虾仁】

材料：虾仁、腰果、黄瓜、红椒

辅料：生姜

调料：食盐、白糖、胡椒粉、水淀粉

做法：

1.首先准备一些虾仁，现成的或者现剥的都可以，把虾仁开虾背去虾线，清洗干净后放入碗中，加入1克食盐和1克胡椒粉，把虾仁和调料搅拌均匀。

2.加入5克淀粉搅拌均匀，淀粉可以锁住水分，这样虾仁的口感更Q弹。

3.准备一根黄瓜，削去外皮斜切成段，红椒一个切成菱形片，切好同黄瓜放一起，再准备一块生姜切片。

4.烧一些开水，把虾仁下锅焯水1分钟，焯水完成后捞出控水。

5.另起锅淋入少许植物油，油热先下入姜片爆香，再下入红椒和黄瓜，煸炒一分钟，把两样食材炒至断生。

6.下入虾仁，翻炒20秒左右，让虾仁吸收黄瓜的清香味。

7.加入1克食盐调味，加入1克白糖提鲜，把调料翻炒化开后淋入少许水淀粉，这样汤汁浓稠后能包裹在食材表面。

8.最后再加入熟的腰果，再次翻炒均匀后即可出锅。

夏季特别适合来一道腰果虾仁，颜色搭配有食欲，清淡好吃有营养，爱吃这道菜可以尝试一下，希望您能够喜欢。

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