半夏大家见过吗,它是一味中草药,曾经叫“白霞”,关于它的来历也有一段非常美好的传说。半夏对治疗咳嗽、呕吐等不适症状有很好的缓解作用。半夏虽然功效比较显著,但是因为其有小毒,所以大家在用量上一定要遵循医嘱。
山药半夏粥的营养价值
半夏:常说的半夏为旱半夏,来源于天南星科植物半夏的干燥块茎,因“五月半夏生,盖当夏之半”而得名。半夏是一味中药,具有良好的祛痰、止呕功效,故医家称之“为燥湿化痰要药”和“降逆止呕要药”。不过需要注意的是,半夏不能够随意使用,因为其有小毒。
山药:山药是薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。其含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
在煮粥的时候,加入山药和半夏一起煮的话,可以起到很好的健脾和胃,降逆止呕的保健作用。
山药半夏粥的做法
主辅配料
生山药研末30克,半夏30克,白糖适量。
制作方法
1.先将半夏用微温水淘洗数次。不使有矾味。
2.用做饭小锅(勿用药颤)煎,取汤约500克,去渣调入山药细末,再煮两三沸成粥,和白糖食用。
山药半夏粥的注意事项
因脾胃虚弱而引起气逆上冲,呕吐频作,尤其是闻药气则呕吐更甚、诸药不能下咽者,可服食此粥。
以上就是关于山药半夏粥的做法介绍以及营养价值,这款药粥比较适合呕吐厉害的人群食用,其他没有这种症状的人群最好还是尽量不要吃,以免对自己的健康造成损伤。
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