花旗参炖鸡汤,相信大家不是很了解的一道菜肴,这是道非常滋补的菜肴,是适合我们女性在经期食用的,因为乌鸡、花旗参都是上好的滋阴的药材。我们食用这道汤是可以很好的益肺阴,清虚火,生津止渴,对很多身体不适的状况和疾病是有很好的治疗和改善的状况的。
花旗参炖鸡汤
材料:
乌骨鸡750克,花旗参15克。
做法
1、乌鸡砍成两大件,洗净血水,去掉内脏。
2、将洗净的乌鸡,一小片姜,花旗参片适量,半颗蜜枣一起放进炖盅里,加入纯净水或凉开水。 以没过鸡块,快到盅口为准
3、把炖盅放到注了水的锅里,盖上锅盖,水烧开后,转中小火炖2。5-3个小时。
4、炖好了之后加进盐调味。
5、成品做成。
石斛的功效
鲜石斛清热生津力强,温热病邪入营血,高热烦热者当用,干石斛滋阴清补为长,热病后期,阴亏虚热者适宜。在炖石斛花旗参鸡汤时,对石斛的选择也有讲究。铁皮石斛、金钗石斛,药力较强;霍山石斛,适于老人虚人,阴液不足者,耳环石斛,生津而不寒凉,开胃健脾。
乌鸡的功效
现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低。
花旗参的功效
花旗参具有滋阴补气,宁神益智及清热生津,降火消暑的双重功效。有强化心肌及增强心脏之活动能力,安定身心并恢复疲劳,有镇静及解酒作用,增强记忆能力,对血压有调整作用。
我们食用这道菜是可以很好的补虚,养身体,恢复疲劳,对养胃也是不错的,材料里面的多种食材都是含有非常丰富的营养物质的,所以这对身体的营养补充是非常的有效果发,对很多的身体不适是可以很好的改善的,可以很好的强化我们的心脏,安定身心,提高生理机能,延缓衰老。
这道汤是非常滋补的,日常生活中对于身体虚弱,需要很好的滋补调理身体的人群是可以尝试食用的,几种食材都是非常的滋补的,而且含有多种我们身体所需要的营养成分,大家可以尝试按照上面的方法进行制作的,相信是不会让大家失望的。
花旗参炖乌鸡——保护肝脏解酒补血
乌鸡是一种很常见的鸡肉,要比一般的鸡肉价格贵一些的,而且营养价值也高啊,它可以有补气养血的作用,特别是对于身体虚弱的人来说是不错的养生食材,如何使员工恩,来看看可以补气血的花旗参炖乌鸡的做法。
花旗参炖乌鸡
主料乌鸡1/2只,辅料石斛5g、花旗参7g、姜适量、水1200ml、蜜枣2个、盐适量
步骤
1.将乌鸡内脏去除,切块。(这个步骤可以买鸡时请卖鸡的人帮忙完成),洗净后放入炖盅里。石斛、花旗参、蜜枣和姜片备好。
2.再放入石斛、花旗参、蜜枣和姜片,一次性加入1200ml清水。
3.盖上盖子。
4.高压锅放入适量的水,隔水放入炖盅。
5.加上盖子隔水炖30分钟,排气打开盖子后调入适量的盐。
6.放凉后装出即可。
花旗参,能清热解毒。石斛有着滋阴清热,护肝明目的功效。两者加在一起有着滋阴润肺,清热生津,解酒护肝,健脾胃的功效。现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,和花旗参一起搭配煲汤的话可以补充丰富的氨基酸,而且还可以有增强体制的作用,对于促进代谢,补充营养物质有很好的作用哦,大家可以经常食用,健脾胃,保护肝脏。
关于花旗参炖乌鸡的做法,大家都了解了吧,好消化好吸收,而且还可以有预防疾病的作用,提高人体免疫力的同时还可以有抗氧化的功效,保护肝脏解酒滋补气血,大家不妨试试。
三七花旗参炖老鸡——活血补虚养阴
三七花大家都知道是什么吧,它是一种很常见的中药材哦,不仅可以有治疗疾病的作用,而且还可以做菜的哦,一般煲汤比较多,今天介绍的三七花旗参炖老鸡就具有活血补虚的作用,一起来看看制作的方法吧。
三七花旗参炖老鸡
材料:
老鸡:半只田七:10克花旗参:10克红枣:6粒姜 :3片水:5碗(3-4人份)
做法
1.乌鸡洗净斩件,汆水捞起冲净;
2.田七、花旗参洗净,用 干净毛巾包好,用锤子砸碎;也可在中药店购买时请师傅代为切片;
3.红枣洗净,拍扁去核 ;
4.煮沸清水,倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖两个小时,下盐调味即可食用。
田七,原名三七,因与人参同属一科,故又名人参三七。田七的主产地是云南,而吃过 云南菜的人应当都知道田七汽锅鸡,这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田 七花旗参老鸡汤,可滋补脾肾,恢复神采。三七具有滋补的作用,特别是对于活血养血是不错的庁,同时还有降压改善体质的作用,对于改善心肌供血啊或者是血管弹性有好处,要注意的是孕妇最好不要食用的好。
关于三七花旗参炖老鸡的具体的做法和它的营养价值的,大家都了解了吧,食物给予人体的营养价值是很高的,不仅可以补充人体所需的营养物质,而且还可以活血补虚养阴益气,所以大家可以放心食用。
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