冰糖银耳粥——清热补气血

我们每天都需要吃东西，食物的营养可以让我们保持健康的体魄。喝粥是一种很滋补的食谱，它是可以有保健养生的作用的。比如说银耳粥吧，是一种清热解毒去火的食材，还可以补气血，来看看冰糖银耳粥的做法。

冰糖银耳粥

材料：大米100克，干银耳2朵，冰糖适量

冰糖银耳粥的做法

1.干银耳放在盆内，注入清水泡涨，洗净，先去除硬心，再用手撕成小片。

2.大米拣去杂质，淘洗干净。

3.汤锅上火，添入适量清水烧开，下入大米煮至半熟。

4.加入银耳续煮至米烂开花、银耳软糯时，调入冰糖煮化，即可出锅食用。

冰糖银耳粥

特色：色泽雪白，黏糯润滑，清香微甜。

养生功效

银耳味甘性平，有强精补肾、生津止咳、清热润肺、补气和血之功。它与冰糖和大米一起煮粥，可以润肺止咳、养胃止渴。现代医学研究认为，银耳富含天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用这道粥品，还可起到嫩肤美容的效果。这样的一道粥品很适合秋季食用，可以补充丰富的胶原蛋白，具有美容的作用，特别适合女性们吃，清热润肺，补气养血，是不错的粥品。

冰糖银耳粥的做法，是不是觉得很简单呢，只要轻松的几个步骤就可以让美味的食材体现它的营养价值，而且还可以吃到美味的食物，香甜可口清热润肺补气血，具有各种各样的作用，而且营养也是很丰富的。

冰糖银耳汤——滋补五脏很养胃

人们的身体素质不同，所以就有了虚弱的人群和相对身体健康的人群，不同的人群需要的营养素也是不一样的。我们经常吃的冰糖银耳就是比较常见的一种滋补的食谱，它的营养价值高，而且具有滋补五脏的作用，还可以有养胃的功效，下面我们就来看看如何做。

冰糖银耳汤的做法

1.将银耳水泡2小时后，摘洗干净备用。

2.锅内放入适量的清水，煮沸，放入银耳，再改文火，加入冰糖。

3.半个小时或者是四十分钟以后放入干净的樱桃，装入到器皿中冷却。

4.然后放入冰箱中冷冻一个半小时就可以了，吃的时候拿出来，口感好，而且是上等的滋补的食材。

冰糖银耳汤中银耳是起到相当重要的地位，它也是冰糖银耳汤中功效最多的，所以说冰糖银耳汤的功效也是发挥了银耳的功效。比如说银耳可以起到滋补的作用，可能起到润肺的作用，可以起到益气，养胃的作用等。冰糖是一种调味品，它可以有滋补的作用，具有滋润五脏的作用，具有滋补的作用，生津养胃，有延年益寿的作用。银耳是有多种氨基酸和多糖等化合物，还有丰富的维生素，蛋白质和脂肪，还有多种的矿物质，不但营养价值高，而且还是菌中的明珠，所以冰糖和银耳结合是非常不错的选择。

关于冰糖银耳的做法，上面小编给大家介绍了做法和它的营养价值，其实冰糖和银耳都是很好的滋补的食材，两者搭配以后具有滋润五脏的作用，特别是对于养胃益气有着很不错的作用，同时还可以有补充蛋白质和脂肪和各种矿物质的疗效。

冰糖银耳汤的做法窍门_煮银耳汤的做正确方法

美容圣品，每天来一碗，皮肤白嫩光泽好。制作和原料都简单，新手也能熬出非常完美的作品哟。

用料

• 银耳 适量
• 冰糖 100克
• 清水 适量

做法步骤

1、取银耳适量，放入没过银耳的水，浸泡1-2个小时，直到银耳变软，涨至两倍大即可。

2、剪掉银耳底部，黄黄的硬蒂部分。

3、然后把银耳切成小块，碎点更容易出胶。

4、再冲洗两遍银耳。

5、捞出沥干水分。

6、把银耳适量和冰糖100克，都放入炖锅里。（注：冰糖的分量可以按口味加）

7、加入适量清水，最好没过银耳稍微多一点，待会要炖很久，水分会流失很多。

8、盖上盖子，慢炖2-3个小时即可，炖的越久越粘稠哦。

9、简单的冰糖银耳羹，完成O(∩_∩)O

10、美容圣品，每天来一碗，皮肤白嫩光泽好。

11、制作和原料都简单，新手也能熬出非常完美的作品哟。

12、早上的泡发银耳，下班回来直接倒入电炖锅，慢炖至睡觉前关火即完成啦。第二天早上起来直接微波炉2分钟，既可以享受甜甜蜜蜜的冰糖银耳羹啦。

小贴士

我喜欢简单一点的食材，可以按喜欢再加入桂圆、枸杞、百合、红枣等等。

银耳的营养功效

性平，味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。

1.肝脏解毒

银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

2.清热健胃

它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

3.增加免疫力

能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

4.美容祛斑

银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

5.减肥

银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

6.增加耐受力

银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

推荐阅读：

1. 冰糖银耳汤——滋补五脏很养胃
2. 冰糖银耳汤的做法窍门_煮银耳汤的做正确方法
3. 冰糖银耳燕窝——美容养颜补中益气
4. 冰糖银耳燕窝——润肺养颜延年益寿