虾仁沙拉——降低胆固醇滋补营养

虾仁沙拉是大家在平时很常见的一种食物，吃起来的口感是非常脆爽的，而且味道非常清新可口，所以受到了很多人的喜爱，我们经常去吃虾仁沙拉会对大家健康有好处，那么具体虾仁沙拉这样的食物我们应该如何进行烹饪，一起看看吧。

虾仁沙拉的材料

土豆、虾仁、火龙果、木瓜、炼乳、沙拉酱、盐。

虾仁沙拉的做法

1、首先将土豆的外皮去除掉。随后将它洗净切块，放入水中备用。

2、接着处理虾仁，将它的沙线抽掉，再用清水洗净。

3、这时锅中放入适量的清水，进行大火煮沸，将土豆丁放入，煮熟了就捞出。

4、这时适量的撒些食盐在土豆上面，进行均匀的搅拌。

5、将虾仁放入锅中，也是进行煮熟，随后过冷水。

6、将火龙果和木瓜去皮后，切成小丁。

7、将所有的食材放在一起，并加入适量的炼乳和沙拉酱，搅拌均匀就可以吃了。

虾仁沙拉的食用功效

虾仁沙拉可以降低胆固醇、滋补营养等等的作用。虾仁沙拉是大家熟悉的食物，现在很多人都会对虾仁沙拉爱吃，这是非常美味的食物，也有利于健康，虾仁可以保护人体的心血管系统，减少血液中的胆固醇含量，从而防止动脉的硬化。并且还能扩张冠状动脉，有效的预防了高血压，很适合三高人群食用。虾仁中有虾青素，它的抗氧化能力非常强悍，并且富含磷、钙，对小儿、孕妇的生长发育都有帮助，这道食谱包含了各种的维生素以及微量元素，大家可不要错过。

我们吃虾仁沙拉会对健康有好处，在平时如果我们能够经常吃虾仁沙拉这道菜，会对我们健康有好处，在补充营养的同时，我们吃虾仁沙拉还能很好的保护血管健康，对解决常见的三高问题很有好处，同时吃虾仁沙拉可以帮助补充营养，大家不要错过。

果球虾仁沙拉

虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

准备食材：虾仁（红）500克、橙子1个、色拉油适量、食盐适量、淀粉适量、沙拉酱适量

步骤1：虾仁用刀划开虾背，去掉纱线，清洗干净后加入少许酒、加入一勺盐拌匀后，腌制15分钟。

步骤2：橙子剥皮，切成小块。

步骤3：锅中倒入适量油，油六七成热的时候，将虾仁一只只滑入锅中，转中火，炸一分钟，等到虾仁金黄酥脆即可捞出。

步骤4：红毛丹去皮，留下果球清洗干净备用。

步骤5：将红毛丹和虾仁混合。

步骤6：将果球和虾仁拌在一起。挤上适量沙拉酱，搅拌均匀即可食用。

92妈妈提醒

1、虾仁清洗干净后，要用少许盐腌制一刻钟，虾仁更入味。
2、加入白酒可以提鲜去腥，或者加入适量葱姜末也可以起到相同作用。
3、虾仁直接下锅炸的话，虾仁会缩水、炸老、崩油，只要外面裹一层干粉，就不会发生上面情况。
4、炸虾仁的时间，一分钟就足够了，因为虾仁很容易熟，时间长了就炸老了。
5、如果觉得色拉酱的热量过高，就用无糖低脂酸奶代替吧，健康又美味。

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