麦仁大家都知道吗,是就是小麦的仁,它是一种很常见的农作物,也是杂粮的一种哦,而且营养物质丰富。含有的碳水化合物啊还有钙质比较多,食用方法也很多,煮粥是不错的选择,如何制作呢,来看看这道菠萝麦仁粥的做法吧。
营养价值:
富含丰富的蛋白质、淀粉、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、铁、锌等营养元素
适宜人群:
一般人群均可食用,尤其适宜于成长期的宝宝食用
禁忌人群:
糖尿病人群不宜食用
菠萝麦仁粥
所需材料
菠萝30克、麦仁80克、白糖12克、葱少许
菠萝麦仁粥的做法
1菠萝去皮洗干净后切成细碎的小块,浸泡在淡盐水之中;麦仁泡发洗净;葱洗净后切花。
2锅置火上,注入清水后放入麦仁,用大火熬煮至熟,然后放入菠萝同煮。
3这时改用小火熬煮,煮至浓稠,可闻到香味时,加入白糖调味,撒上葱花即可。
功效与作用
小麦仁中不含胆固醇,富含的纤维能促进肠道的蠕动,有助于消化和排便,能预防便秘。小麦中含有不少的矿物质,如铁和锌,可强化宝宝的免疫机能,增强宝宝的抗病毒能力。菠萝中所含的蛋白质分解酵素能分解蛋白质,还能助消化。菠萝中富含的维生素B1能促进新陈代谢,消除疲劳感。这样的粥可以很容易消化和吸收,而且含有的营养物质丰富,可以促进宝宝消化,对于促进生长发育有好处,同时也可以提高人体的免疫力和抵抗力,促进新陈代谢。
麦仁是一种很不错的养生食材类型,一般煮粥比较多,这道美味的菠萝麦仁粥就是不错的选择,营养丰富,具有养胃助消化的作用,而且还可以帮助清除肠道内的垃圾,对于增强体质有一定的作用,适合各类的人群,老年人,孩子,和女性。
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