月子猪蹄汤——补血通乳补充各种营养素

大家都知道的，做月子需要很多的营养，饮食要合理的搭配，不仅需要满足产妇的口味，也要促进食欲，好消化的食物。除了这些以外，还需要多喝汤，下奶通乳也是必须要做的事情，那么吃什么汤好呢，下面就来介绍月子猪蹄汤的做法吧。

月子猪蹄汤

主料：猪蹄。注意，要买猪前蹄。辅料：黄豆(或花生等)、姜，葱，料酒，盐。

制作过程：

1、将猪蹄洗净，姜、葱切段。不喜欢葱的，也可以不放葱。但是姜还是要的。

2、烧一些开水，将猪蹄烫一下，俗称汆。

3、烧开一些水，把烫好的猪蹄放入进去，放入少量的葱姜和料酒，煮十五分钟，然后要注意的是要用开水，冷水的话血水不容易煮出来。

4、炖汤的锅烧开水以后放入煮好的猪蹄，然后放入葱姜，较旧，小火炖两个小时，然后煮出来的汤油很少，而且是白色的。想喝的时候盛一碗放入适量的盐就可以了。

月子猪蹄汤补血、通乳、健腰脚、托疮，适合腰脚酸软无力、痈疽疮毒久溃不愈的人食用。猪蹄汤还具有催乳作用，对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。此菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养素，能益气生血、养筋健骨，通络下乳，行气散结，清热解毒，特别适合妇女产后食用，对于产妇产后的奶水不足有很好的下奶的作用和效果，同时还对于疼痛少乳，或者是脉络不通等症状有很好的改善和治疗的作用，也可以有效的预防乳腺炎的发生哦，大家不妨在月子里经常喝这样的汤。

关于月子猪蹄汤的具体的做法上面已经给大家介绍了，相信大家也会做了，猪蹄有丰富的蛋白质，具有美容的作用，里面含有丰富的胶原蛋白和营养素，具有强筋健骨的作用，同时对于产后通乳也有很大的帮助作用，大家不妨试试哦。

月子猪蹄汤怎么炖下奶 产后下奶猪蹄子汤的做法

猪蹄又叫猪脚、猪手，含有丰富的胶原蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分，是产后催奶、术后补身的上好食材。那么，坐月子猪蹄汤怎么炖下奶呢？接下来妈妈无忧网小编给大家介绍些产后下奶猪蹄子汤的做法，感兴趣的朋友们来看看吧。

月子猪蹄汤怎么炖下奶

下奶猪蹄汤最主要、最关键的还是在猪蹄上。所以在买猪蹄的时候就要十分注意了，猪蹄尽量要买前蹄，前蹄的肉比较多，而后蹄的骨头比较多。而且在买的时候要选新鲜的，如果猪蹄的表面发白、脚趾分开而不是自然并拢的，就有可能是用双氧水浸泡过的化学猪蹄了，对产妇不利。所以猪蹄要选健康卫生的前蹄。

要清炖。不要以为什么补就往里面放，下奶猪蹄最主要的是清淡，主要放猪蹄、水就够了。盐能够调味就好了，不能够太清淡也不能够太咸，在喝的时候要吃猪蹄肉，不能光是喝汤。

猪蹄本身就有下奶的效果了，但是为了让下奶效果更加好，还可以在猪蹄汤里面加入其他的食材。花生、黄豆、黑豆等都是绝好的搭配。通草跟猪蹄也是一个绝好的下奶搭配，因为通草本身就有下奶的功效，两者结合在一起熬出的猪蹄汤肯定好。

产后下奶猪蹄子汤的做法

1、下奶猪蹄汤

食材：猪蹄适量、姜片、葱段、料酒、桂皮等。

做法：猪蹄洗干净，切成小块的。在锅中放入清水，把猪蹄放到锅里，开大火煮。在煮之前一定要清洗掉猪蹄的表面脏东西和猪毛哦。大火烧开，水开了之后在锅里加入料酒和葱段，继续煮5分钟。煮好之后关火，把猪蹄捞起来，水倒掉。并且去清水冲洗猪蹄，把猪蹄上面的泡沫和别的东西冲掉，沥干水分放好。把洗好的猪蹄放到高压锅中，并且加入蒜、姜、桂皮等辅料，放入适量的清水，水的分量以淹没食材为准。开大火，把汤煮开。水开之后把大火转成小火，慢慢的继续熬一个小时。一个小时之后就可以做好了，出锅之前记得加食盐调味。

功效：猪蹄清炖不仅能够下奶，还可以补充产妇身体所需要的营养物质。除此之外，清炖猪蹄还可以让产妇分泌的乳汁更有营养。

2、猪蹄红枣汤

食材：花生100克，红枣10个，猪蹄2个

做法：将处理好的花生、红枣和猪蹄一起放入锅中加入适量清水，然后大火将水煮开后改为小火直到猪蹄炖烂，最后加入调味品即可。

功效：猪蹄帮助产妇下奶，红枣和花生能够帮助产妇补血恢复身体。

3、猪蹄花生汤

食材：猪蹄2个，花生50克

做法：先将猪蹄处理好，然后与花生米一起放入锅中，再加入调味品和适量清水，等大火将水煮沸后改为小火直到猪蹄炖烂即可。

功效：猪蹄花生汤是一道药膳，有补充气血、增加乳汁分泌的功效。

4、木瓜麻黑猪蹄汤

食材：猪蹄、青木瓜、黑芝麻、黑豆、红枣、生姜片、料酒。

做法：首先把猪蹄洗干净切块，然后焯水去掉异味。木瓜要去皮切成大块，红枣洗干净去核。在锅里面加入水之后，就可以把猪蹄、木瓜、大枣、黑芝麻、生姜一起放进去，大火煮开之后再小火炖到猪蹄熟烂就可以调味吃了，注意不要加太多的盐。

功效：这款汤非常适合产妇，特别是奶水不足的产妇，木瓜猪蹄汤是很好的催奶食谱。而且还可以补气血，健脾胃。

以上就是产后下奶猪蹄子汤做法的全部内容了，女性产后身体比较虚弱，需要多注意休息及适当活动，再是需要适当增加营养，营养搭配均衡合理有利于产后身体恢复，希望能帮到大家。

月子里吃的猪蹄汤怎么做才好吃_月子猪蹄汤的做法

月子里吃的猪蹄汤怎么做才好吃 月子猪蹄汤的做法

但是猪蹄汤没有正确的做法的话，腥味就比较重。让那些明知道猪蹄汤好，想吃又无法下咽的产后妈妈很是为难。其实，谁坐月子没有喝过猪蹄汤啊？但要把猪蹄汤做到好吃又是要讲究烹饪方法的。

我喝过最常见的猪蹄汤有花生猪蹄汤、黄豆猪蹄汤、木瓜通草猪蹄汤、纯炖猪蹄汤等等，感觉每款猪脚汤的味道都各具特色，令人回味。那么，猪蹄汤怎么做才好吃呢？我来分享一下木瓜猪蹄汤的做法吧。因为木瓜的通便效果非常好，它下奶的功效也是不容小觑的哦。做法如下：

1.猪蹄切开，剁块，飞水，然后捞出来沥干水。

2.把切好的猪蹄放到烫锅里，加上适量的清水、姜片、红枣、花生油，大火煮开后用小火熬上2—3个小时，在这个过程中可以先把木瓜削皮、去籽、切块待用。

3.猪蹄汤快好的时候把木瓜放到锅里一起煮10分钟左右，最后适量的加盐调味即可。

猪蹄和木瓜的软烂程度可根据个人口感来做，木瓜猪蹄汤非常适合产后少奶的产妇食用，也适合爱美的新妈妈。如果产妇乳腺不通的话，可适量加点通草一起炖。

如果是做花生猪蹄汤或者黄豆猪蹄汤，可以用清水先浸泡花生或者黄豆一个小时，把苦涩味去掉。泡好之后就和猪蹄一起下锅，大火煮开，然后用小火熬上两三个小时就差不多了。

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